入口嫩嫩滑滑，清爽不甜腻 | 玫瑰抹茶奶冻

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玫瑰抹茶奶冻，淡淡的玫瑰花香混合着清新的抹茶味儿，

入口嫩嫩滑滑，清爽不甜腻，最适合做为餐后甜品了。

原创作者 媛媛阿朗

食材

牛奶450g	淡奶油50g
玫瑰花酱60g	宇治若竹抹茶粉10g
吉利丁粉10g

步骤

1. 100g牛奶中加入抹茶粉搅匀。（一定要多搅一会儿，我这个搅得不太匀，影响了成品色泽)

2. 盆中倒入300g牛奶、50g淡奶油以及步骤1的抹茶溶液搅匀。

3. 加入玫瑰花酱搅匀。

4. 小火加热至四周冒小汽泡关火，盖上盖子焖一会儿。

5. 碗中放入50g牛奶，加入吉利丁粉搅匀，隔水小火加热至溶化、关火。

6. 倒入步骤4的溶液中搅匀。

7. 过滤一下。

8. 晾至常温后倒入杯中，盖盖放冰箱冷藏四小时以上。

9. 成品

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