作为一道传统菜,传统简单的烹饪方法却造就除了独一无二的味道。酱香浓郁的肉丝配上筋道的豆腐皮,再搭配上香葱丝或是清爽的黄瓜丝,一口咬下去肉香、酱香外加佐菜的清香在味蕾中一并迸发,食物带来的满足感在这一刻达到了极致。如果你看的流口水了那不如立刻行动起来,一起来体验这道硬菜带来的幸福感吧。
FJ意大利原装进口新科技炒锅
主料:猪里脊切丝适量 淀粉适量 豆腐皮 黄瓜切丝 葱
辅料:甜面酱 番茄酱 糖 橄榄油 胡椒粉 白酒 盐
1. 猪里脊肉切丝,加入白酒、胡椒粉、盐搅拌去腥,加入适量食用油、淀粉搅拌均匀,将整张豆腐皮洗净切成规则方块备用。
2. 调制酱料碗,甜面酱中加入番茄酱、糖、盐搅拌均匀,切好的豆腐皮上锅蒸5分钟取出,锅中倒油,腌制好的肉丝锅下锅滑炒至8分熟盛出。
3. 锅中热油,加入调制好的酱料翻炒,最后加入8分熟的肉丝继续翻炒出锅,装盘前在盘中垫入葱丝即可。
4. 大功告成摆个盘!
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