早餐的学问
在现在这个快节奏的生活中,很多人似乎都不注重吃早餐,有的甚至就不吃。殊不知,这是很不对的做法,长期以往,对我们的健康影响很大。好的早餐是健康的第一步。人体经过一夜的睡眠,体内储存的葡萄糖已消耗殆尽,这事就急需能量与营养的补充,医学研究表明,人体能量的主要来源是血液中的葡萄糖即血糖,血糖多少决定人身体能够产生多少能量,而能量的多少则决定人的精力和自我感觉,早餐对人体血糖水平有直接影响的作用。
早餐也不是随便吃点就行的,要吃好早餐,我们还要注意以下几个问题:
1、什么时间吃早餐合适?
人在睡觉时绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍然在吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早餐才渐渐进入休息状态,如果早餐吃得太早,就会干扰胃肠道的休息。使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱胃肠道的蠕动节奏。所以,在7点左右起床后20到30分钟吃早餐最合适,这时人的食欲也最旺盛。
2、早餐应吃多少?
饮食过量会超过胃肠道的消化能力,使食物不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,引起胃肠道疾病。
3、早餐应吃什么类型的食物?
早餐不适宜吃过硬的食物,也不宜吃油腻。煎炸以及刺激性大的食物,否则容易导致消化不良。因此,早餐适宜吃温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、粥等。
4、大学生群体应该注意吃什么样的早餐?
青少年比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果和蔬菜、100g干点(面包。馒头等含碳水化合物较高的食品。
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