用最简单的方法，做最美味的食物——小羽
来自美食菜谱小羽私厨
今日夏至，杭州该是进入了梅雨季，这几天都是雾蒙蒙的小雨飘着。
以前在北方，夏至一过，雨水也会多起来，但是属于那种急性子的。来的时候，声势夸张，先是漫天遍地的乌云被风吹得乱滚，恨不得一下子压到你眼前。
每每这个时候，我就特别开心。手里有再急的事也要停下来，把四面八方的窗都打开，让风可以直直地灌进来，在屋里随便看看，打个旋又急急地出去……
雨紧跟着就到了。
起初，还只是噼啪作响，数得出点数；半分钟不到，就都稀里糊涂的混做一团，急急地泼下来了，就像个赶着交卷的毛孩子。
轰隆隆的闹够一阵，这雨就心满意足地去了。
相比之下，我着实更喜欢北方这丰满无禁忌的雨，说来就来，说去就去。一转身就艳阳高照，湛蓝通透的天、镶着金边耀眼的云，就跟什么都没发生过一样。
一定要说发生过什么，那就是空气里多了些许湿润的气息吧。混合着泥土润湿、草木葳蕤的气息，这是雨后独有的味道。因为实在太喜欢，我还特意买了 Scent Library 的“雨”，这样在那些明媚甘洌的晴日里，我还可以让自己体味到雨中滋味。
印象中少年时期的夏天总是漫长，午饭后睡了长长的一觉，醒来，顶着日头依旧能玩上半晌。
长大了依旧夏日漫长，可终归懒得白日再出门了，好友相聚都约在太阳落山后，睡的晚些也不会太自责，总觉得这时光都是白捡来的。
夏至是一年中阳气最旺的时节，之后阴气逐渐增长，直到立秋，阴阳方才旗鼓相当。所以夏至过后，要少吃或者不吃“苦瓜”等苦寒的食物，而适当补充点肉类、桃子杨梅橙子等等生津止渴的食物。我今天教你的这道“五彩水果烤排骨”，就十分的应季。
还是老规矩，小羽我负责忙活，你负责看着视频吮手指，趁着细雨未霁，蝉鸣未起，安安静静地做顿饭吧。
视 频
用 料
步 骤
▲ 把排骨剁成9厘米长的段，待会儿吃的时候一人一根，谁也别抢。可以把肋排周围的肉稍微修的平整些，看起来更好看。
▲ 柠檬和橙子切片。
▲ 苹果切成小块，然后给苹果挤点柠檬汁，可以防止苹果等不及上场就氧化变色
▲ 樱桃和桃子都从中间划一刀，扭开，桃子切成小块。
▲ 柠檬用榨汁器榨汁后，放在一边备用。
▲ 把肋排放到大碗里，倒入柠檬汁。舀5大勺蜂蜜，4大勺叉烧酱，1小勺黑胡椒粉和1大勺米酒进去。 再把刚才切好的水果倒进去，拌匀。拌好后，裹上保鲜膜放到冰箱里冷藏一晚。
▲ 在烤盘上铺上一层铝箔纸，把腌过的摆上排骨和水果摆上。
▲ 烤箱提前预热到180度，烤35分钟左右就行啦。
▲ 吃这道水果烤排骨时，最重要的就是手要快，要不然抢不到呀。
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