炒面炒面炒面，爱吃的东西要说三遍！

今天早上起的比较晚，来不及好好的做早餐了，就偷了一个懒，用方便面做了一道炒面，加了胡萝卜，包菜和鸡蛋进去，不仅好吃，营养也很丰富哦！觉得自己真的太厉害了

- 主料 -

方便面

- 辅料 -

鸡蛋 / 胡萝卜 / 包菜 / 葱 / 蒜瓣 / 生姜 / 干辣椒 /

- 调料 -

油 / 盐 / 蚝油

●Step 1.准备好炒面所需要的主材。

●Step 2.方便面用开水稍微泡一下，不要泡的时间太长，方便面稍微泡软即可！

●Step 3.泡好的方便面捞出来控干水份备用。

●Step 4.包菜洗净切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，葱切成小段，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，干辣椒切成段，鸡蛋打散备用！

●Step 5.锅烧热倒入适量的油，倒入鸡蛋液滑散，捞出备用！

●Step 6.锅洗净，重新烧热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！

●Step 7.放入切好的包菜丝，胡萝卜丝，葱段翻炒均匀！

●Step 8.放入泡好的方便面和炒好的鸡蛋，翻炒均匀！

●Step 9.加入一勺盐翻炒均匀。

●Step 10.起锅前加入适量的蚝油翻炒均匀即可享受美味啦！

●Step 11.再搭配一杯牛奶，一顿营养的早餐就做好啦！

●Step 12.完美的早餐就这么搞掂了！

tisp：方便面不要泡的时间太长，失去筋道了！

不粘锅的技巧：

1、要用生铁锅。

2、先快速煮一下面条，煮个6成熟，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅。

3、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条。

4、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒，面条均匀受热和被油包住，才会条条分明，色泽明亮。

假期只想懒懒地瘫在家里，不过...饭还是要吃的！如何轻松快速地解决早餐，又不委屈自己的胃呢？

一份好吃又丰盛的快手炒面，简单几步就能完成。今天的伙食已经解决了！