炎炎夏日很多人会出现胃肠道问题,而糖尿病患者更是胃肠道问题的高发人群。造成这种季节性的胃肠道问题,其实不仅仅是因为血糖的原因,本文详细介绍了造成糖友夏季胃肠道问题的多种原因,真可谓在夏季糖友的胃肠道要经受多方考验啊!
糖尿病引发的腹泻问题
糖尿病造成的腹泻常呈顽固性、间歇性,大便为棕黄色水样便,量较多,每日次数少者为3~5次,多者可达20余次。偶伴有里急后重或脂肪泻,以夜间及清晨多见。糖尿病引起腹泻是多方面因素做成的:
肠道动力异常
糖尿病自主神经病变可导致肠道动力下降,肠蠕动缓慢,食物通过小肠时间延长,肠腔内细菌过度生长,导致腹泻。
胃肠激素异常
糖尿病患者的胃肠激素分泌常发生紊乱,当促进胃肠运动的激素作用强于抑制胃肠运动的激素时,易发生腹泻。
胆汁排泄障碍
糖尿病是导致胆囊疾病的高危因素之一,发生糖尿病时,自主神经病变可使胆囊神经受累,胆囊运动迟缓,影响胆汁规律性排泄,从而导致腹泻。
胰腺外分泌功能障碍
糖尿病患者胰腺外分泌功能常出现不同程度的障碍,可引起脂肪吸收不良,导致腹泻。
糖友要应对高血糖引起的腹泻问题,首先就要积极血糖,血糖控制好,就会减少腹泻问题出现。
当心空调或为夏季冷面“杀手”
夏季炎热,空调成为了人们赖以生存的避暑利器。上班时公司有空调,下班到家开空调,出门逛街商场有空调,甚至一些公交车上也会有空调,虽然空调可以帮我们驱赶夏季炎热,可是空调带来的健康问题却不容忽视,尤其是对于糖尿病患者。
我们的肠胃对温度的刺激是比较敏感的,当您突然从炎热的环境进入到寒凉的环境,这种气温的差异会影响到我们的肠胃功能,会导致肠道蠕动加快,身体差的人可能会出现肠胃道痉挛,从而出现腹痛、腹泻等情况。人如果长期处于寒冷环境,身体也许还未感觉到不适,但是对温度刺激敏感的肠胃可能就会出现不适,也就是我们通常说的“肚子着凉了”,从而导致腹泻问题。
糖尿病患者由于本身肠胃比较脆弱,吹空调更要注意安全问题。如果是办公室里开空调,糖友可以拿一件厚衣服或者抱枕放在腹部,预防腹部着凉造成腹泻;晚上睡觉时如果需要开空调,也要做好腹部保暖工作,可以在腹部额外搭盖稍厚一定的被子,当然不建议糖友整晚开空调,可以在睡前给空调定时,并且空调温度不能太低,待睡着后空调就会自然关闭,而且不会影响您的睡眠。糖友平时逛商场或者坐公交车也注意随身携带一件稍厚的衣服,感到冷了就要尽快穿上。
夏季饮食问题多发,容易造成腹泻
“伏天”是一年之中最热的时候,气候炎热潮湿,由于以下因素共同作用,食物容易发生腐败变质,糖友如果因为饮食不当,食入腐败变质的食物,就会造成腹泻。
微生物作用
“伏天”气候条件非常适宜各种微生物的生长。其中,细菌、霉菌、酵母菌等的生长繁殖是导致食物腐败变质的主要原因,应引起特别重视。微生物在生长过程中不仅会破坏食物的营养成分,降低食物的营养价值,还会将这些营养成分代谢为胺类、酮酸类、硫脲类等小分子刺激性气味物质,使食品产生不良气味。而单增李斯特菌、致病性大肠杆菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌等致病菌的生长代谢则可能会引发食源性疾病。
自身酶解作用
食物成分在高温高湿的环境下可能发生化学变化。动植物为自身生长的需要,本身就存在着丰富的酶类,易发生自身酶解作用。动物宰杀后细胞会发生无氧酵解,随着气温升高,酶活性也相对提高,酶解速度加快。酶解作用产生的小分子肽类、游离氨基酸等物质为微生物的繁殖提供了有利条件,容易导致食品变质。
氧化反应
鱼、肉、藻类、果蔬等食物中含有较多的不饱和脂肪酸、酚类、黄酮、花青素等物质,不仅为食物提供了独特的风味和口感,还具有良好的营养价值和生理功能。但是这些物质在温度较高时,易发生酶促或非酶促的氧化及降解反应,引起富含脂肪的食品酸败并伴随产生刺激性或酸败臭味。
环境因素
夏季蚊虫和苍蝇滋生,其携带的致病菌与食物接触的可能性也大大增加,如果食用被污染的食物,也容易导致食源性疾病发生。
正确应对夏季食品安全问题
(1)夏季购买食材后应清洗干净,并尽快烧熟食用,对一次吃不完的食物及时放到冰箱冷藏或冷冻,再食用时应彻底加热。但需注意的是,放在冷藏室的水产品或肉制品保质期一般为2~4天。
(2)在尽可能保证原料新鲜的前提下,应及时做好食物的清洗、烹饪和低温保藏,这是“伏天”预防食源性疾病的重要手段。要通过正规渠道选购食品,看清食品的品牌、生产厂家、生产日期、生产批号等内容,尽量不购买临近保质期的食品。对生鲜食品可以通过看、闻、触等感官方法挑选。要索取、保管好购物发票,一旦食品发生质量安全问题,可以及时维权。
(3)水产品属于夏季容易发生变质引发食物中毒的食品,购买后要及时食用或冷藏,蒸煮时需要加热至100℃并持续10分钟以上,水产品烧熟至食用放置的时间不要超过2小时,尽量不要生食。
夏季更要注意“热”养生
很多人夏季贪凉,无论是从饮食还是生活习惯上,这都会给您带来健康问题。夏季属火,气候炎热,是万物蓬勃生长的季节,也是人体阳气最盛、新陈代谢旺盛的时期。《黄帝内经》中说:“阳气者若天与日,失其所则折寿而不彰。”不难看出阳气对于我们身体的重要性,如果损耗了阳气会对我们的生命健康造成危害。
热食
汤面、热粥 夏季高温闷热,许多人都会出现食欲不振、体乏无力等“苦夏”的症状。古语有“头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋”的说法,这时吃一碗热气腾腾的面食,出一身汗,能够带走体内的大量热气,解暑降温,开胃理气。可多以热汤面、热粥等热食作为主食,缓解吃过多冷食给身体带来的不适。茶饮中红茶性温,很适合脾虚胃寒的人食用。
适当吃些温补食物
食用羊肉、牛肉等热性肉类可以温阳散寒,补中益气,尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人食用。韭菜补肾温阳,可增进食欲;生姜味辛性温,散寒解表,适合体质偏寒的人食用,糖友可以在炒菜、炖汤时适量食用。
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