小贴士
原创作者 纷纷712
食材
8寸戚风蛋糕1个 | 安佳淡奶油550ml |
象牙芒果4个 | 白糖55g |
色素红色少量 | 芭比道具1个 |
步骤
1. 8寸戚风平均分成三片备用
2. 象牙芒个头虽小,但甜而糯,非常好吃。切成小块备用。
3. 淡奶油加白糖用打蛋器同一方向搅打,现高速,慢慢出现纹路的时候用低速搅打,直到纹路清晰且不退去。
4. 取一片戚风抹上一层奶油
5. 奶油抹平后铺上切好的芒果
6. 放上第二片戚风按压结实,成功戚风是不会因为你使劲按压而扁掉的,它会迅速回弹,按压结实可以使每片直接不会出现“腰身线”
7. 再抹上奶油,铺上芒果。
8. 放上最后一层戚风,继续按压结实。
9. 先上面抹上奶油,再边上抹上厚厚的奶油,最后用抹刀慢慢抹平。想芭比娃娃外面还要装饰,不是很平也没关系。但是练习一下也不错哒!
10. 芭比娃娃包好保鲜膜,插 进蛋糕体,如图
11. 打好的奶油加点红色色素装进裱花袋,先用上图裱花嘴大体裱满蛋糕体,有白色空白位置用左下裱花嘴填满。
12. 浴缸泡泡用这个裱花嘴挤点完成
13. 巧克力笔写生日快乐字样
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