【汽锅美食】冬补●汽锅鱼制作流程

配料：葱、姜

葱切段，姜切丝，二者组合清蒸，去腥、提鲜、致香。

主料：武昌鱼

将武昌鱼去鳞破肚，均匀划破表层，抹上食盐，以便烹饪入味。武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效，对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制作用。

烹饪工具：新型专利紫陶养生汽锅

将部分葱段、姜丝平铺在新型汽锅底部，达到双面调味。

放入整条武昌鱼

这条鱼净重0.58kg，普通家庭常用的2号汽锅刚好可以整条烹饪。

加入剩余葱姜

将剩下的葱段、姜丝均匀加入，整条鱼被葱姜裹住。

上炉烹饪

往新型汽锅配套的汽锅伴侣中加入适量水，烧开时放上汽锅，烹饪时间约10-12分钟。

开锅

有经验的朋友都知道，鱼眼鼓出来表明鱼已经熟透；再看划破的刀口，鱼肉已经完全露出来。

近距离看看

配料、鱼肉都很鲜嫩，烹饪过程中香气四溢，若朋友们喜欢，可以烧热油浇在鱼上，不过转山认为这道清蒸鱼还是保持这样的清香更好。

分而食之

鱼肉咸淡适合，鲜嫩可口，还有少量汤汁润喉。

汽锅伴侣

汽锅伴侣，专为紫陶汽锅而生；已获得专利，操作安全方便，气密性绝佳；适合目前各种型号的新型和传统汽锅。

新型专利紫陶养生汽锅

由中国发明家协会会员、云南天助陶艺董事长张晓迅老师发明，已获得国家“实用新型专利”（专利号ZL201420493623.2）和“发明专利”（专利号ZL201410433807.4）。双层结构，配套汽锅伴侣，操作方便、安全快速。半小时即可烹饪汽锅鸡，且可以烹饪整鸡、整鱼等。

转山的淘宝小店“云陶陶艺”已获得张晓迅老师授权在淘宝网独家发售汽锅伴侣和新型紫陶养生汽锅，各位烹饪达人、居家能手可以进店查看汽锅整鸡制作流程，和咨询购买，感谢支持！

制作总结：现学现卖，行家勿怪，懂吃的男人一定不会太坏，分享的女人一定很可爱，晚安，Good night！。