摆盘之精致,选材之高端 餐具之考究,味感之清鲜 以精致重原味著称的法餐向来是商务宴请的首选 而法式铁板烧更是法餐中级别最高的就餐形式
直面食客,遵循客人的五感体会
坚持食材的天然与烹调的手感
将食物的本味尽显,色香俱全
如果你追寻精致、品味的生活方式
那么你与铁板烧之间
一定会碰撞出美妙的火花
铁板烧是最高级的法餐
铁板烧可以说是法餐中最高级、最昂贵的料理了,它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤,吃法式铁板烧是财富和地位的象征。
以高热的铁板将未加腌制处理的食材快速烹调成熟,保留了食材本身的营养和味道。大厨现场烹制更能让人们切身感受到料理转化过程的乐趣。
由于食材不能事先腌制加工,所以它对原材料的要求非常高,而又因为它是一项主厨与食客面对面交流的料理,因此对主厨的手艺技术要求也是非常严苛。
优雅食用铁板烧是一种艺术
锃亮整洁的铁板台面
雪白的擦拭毛巾
洁净的绸缎围裙
精致的调味器皿
无一不给食客带来一场美食的享受
每一个细节都透露着高贵
对铁板烧偏爱
那么对这种高规格的料理
它正确的吃法该如何呢
前菜|Appetizer
在法式铁板烧中,一般会以牛肉作为铁板烧的灵魂,所以在点铁板烧之前,通常会先吃点前菜来打开味蕾。
海鲜|Sea food
接着会是比较鲜甜的海鲜,例如虾、银鳕鱼之类的。
铁板烧|Teppanyaki
法国国宝级鹅肝,肥美的鹅肝带来上等脂肪独特的甘香,在大厨高超的手法烹调下,鲜嫩肥美,主厨在烹饪时会根据客人的喜好烹饪,蘸盐或者蘸酱简单的调味就很好,如此才可以品尝到食材本身的美味。
蔬菜|Vegetable
当选应季新鲜的时蔬,无论从配色还是营养价值,一道热炒时蔬都是一件在肉类和主食之间很好的过渡菜品。
主食|Main food
炒饭是道用料简单却最能够体现一个厨师的厨艺水平的菜品,将米粒炒的粒粒分明,一盘好吃的炒饭是一道很不错的主食。
甜品|Dessert
主食之后一定要给甜品留点位置,为客人奉上特别制作火焰冰淇淋甜点,以香浓甜蜜为晚餐划上完美的句号。
在唐乐宫食用铁板烧
澳洲安格斯西冷牛排
是唐乐宫铁板烧的品质保证
专注、贴心是唐乐宫的服务标准
根据偏好选择点餐方式
在唐乐宫,您可以根据自己的习惯与偏好选择点餐方式。一切交由主厨,享受无菜单的惊喜,不用纠结就餐的顺序。根据自己的喜好单点菜品,不过正确点餐才能不辜负美味哦。
美酒作伴
所谓美食配美酒,如果有兴致让酒侍为您配上一杯清酒或红酒,美味相辅相成,为您的味蕾再添一份惊喜。
一餐铁板烧吃足了两个小时,轻松愉悦,尽管是以火为主导的料理,却也毫无油烟之感。就餐中主厨会根据你的需求为你量身定制合乎你口味的餐点,一定会使您满意。
细致烹饪的料理
加上私密的环境
贴心的服务
愿您享有一场奇妙的美食之旅
延安唐乐宫
追求细节精美的极致
希望每一位尊贵的客人
能够在这里享受愉悦的用餐时光
恭候您的光临
待您品鉴
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