不错的选择
在大家印象中，铁板烧应该是比较LOW的食物，就像夜店大排档一样，在露天的场合，选择一些喜欢的食材，比如羊肉串，韭菜，茄子这些比较中式的菜式，然后喝着扎啤嘻嘻哈哈，很接地气。但是，今天给大家介绍的是一家西餐风格的法式铁板烧料理店——博客铁板烧。
“博客铁板烧”
微信卡券优惠券
约起吧，博客！！！
给美味一个浪漫的理由
为了感谢信阳广大市民对博客铁板烧的厚爱与支持，即日起，博客铁板烧推出每日特赠代金券，28元和18元优惠券。
使用条件：适用于店购138餐券、158餐券、218餐券；不适用于团购价、会员价、儿童价
优惠说明：28元适用于午餐
18元适用于晚餐
优惠名额：中午、晚上各20名
可用日期：周一至周五
用餐时间 ：午餐11：30-13：30
晚餐17：30-20：30
有效期：领取后的一个月
在信阳
博客铁板烧
你或许早就去过
或许听说过
在博客优雅的氛围里
一杯红酒，一份海鲜
一份铁板烧
都是全自助
享受美食的时光
既有西餐的特点，又兼具法国料理的风味，而且结合了中国人的口味，专属厨师还在你面前亲自操作，同时细细介绍食材以及料理方法，像是那种高级西餐厅特色的chef’s table，很有Feel。
我愿意把时间给你，你也愿意把时间给我，我们一起吃饭，一起美味享受，这是一切爱的原型。
by博客
爱鲍鱼
美味的世界很任性
法式料理怎能缺少鲍鱼
遇上铁板烧
所以一切都是最美好的样子
爱海鲜
美味世界很任性
基围虾和深鳕鱼
因为遇上铁板烧
所以一切都是最美好的样子
爱甜食
美味的世界很任性
鳕鱼和寿司
因为遇上铁板烧
所以一切都是最美好的样子
法国料理，即法国莱，是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。 法国菜精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。所以吃法国菜是一种精神与美味的双重享受，精致的环境，精致的食物，精致的口感，精致的服务，这样才真的让流连忘返。
虽然说是铁板烧，可是每道菜端上来都如同法式料理，而这一切都是专属厨师在你面前亲自操作，在铁板上一边操作，一边向你细细介绍食材以及为什么要这么料理：“海盐能保存温度，开水浇上去后，会加剧其温度的提升，用这个温度密封蒸蟹腿，能快速锁住水分，并且让蟹肉快熟，所以时间要估算得恰恰好，吃起来既嫩又有汁水”，“如果煮龙虾肉的温度过高，会让肉吃起来很老，而且不脆，所以要用 60℃ 左右的温度来煮，并且保证每块肉的受热均匀”。每一道菜式在他们眼里不仅仅是菜式，而是一道道艺术品，向你款款而来，即使是看厨师们的烹饪，都感觉是一种享受。
一般的铁板烧，师傅跟客人的沟通总是比较少，感觉就是一个在不停地做，对面的人在不停地吃而已。一个师傅同时伺候多个客人，不同的菜交叉着来，然后急匆匆地就吃饱了。但是这里的师傅，对于菜式更为讲究，用餐也更为充满乐趣。每个台桌前都有专属厨师的个人简历，方便客户选择最合适的厨师，并且佩戴有微信号和投诉电话。如果喜欢厨师的风格，可以加微信提前预约，更可以打赏来鼓励；如果厨师有哪些地方做的不到位的，也可以打投诉电话来维护自身权益。
总有一些东西，
使我们执迷，
总有一些事，
让我们流连忘返，
总有一种情怀，
牵动我们的心神。
铁板烧，
凝结着我的回忆，
也被赋予了象征理想未来的美好期许，
我愿为它执迷，
被它牵动，
一切未完待续。
亲爱的
博客铁板烧
不见不散
- 店铺名片 -
【店铺名称】：博客铁板烧（信阳店）
【电话】： 0376-6510999
【地址】：万家灯火美食城负一楼
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