2016年的法定假日已经过完
接 下 来 还 要 连 上 7 天 班
团长擦干眼泪坐在电脑面前码字
假期归来的第一波安利—— 干 锅
唯有美食能支撑我们好好过完剩下的秋冬
（排 名 不 分 先 后）
1
留 香 记
忠粉一定晓得之前团长推荐过这家，我心中的今年最佳汤锅。但是今天我要说的是人家的干锅。着实把我惊艳到了。
干香不油腻，虾子还是开过虾背去了虾线的，细节感人。咬下排骨的第一口，“天哪，太好吃！”酥脆中带点油脂香，油分把控的刚刚好，肉又紧实又有韧性。
如果你来了，是一定要品尝他们家的汤锅的，资格的腾冲石头番茄熬制5-6个小时，无添加的东西喝到嘴里就知道。端上来汤底就有番茄牛骨手打丸子。想吃不用等，汤底浓厚不腻。
地址：武侯区 龙华南路44号
人均：55元
2
锅 锅 香
在科华北路开了10年，已经成了一个地标，说起干锅，它必定是成都人心中不可磨灭的存在。火了10年好味道依旧不变，并且一直在创新。3块钱一位的自助水果小吃划算的不得了。
我在锅锅香吃的第一道菜，也是他们的招牌，排骨炸的 相 当 酥 脆，牙齿轻轻一用力，像薯条一样脆的肉，就掉在嘴里。玉米必须是好评，甜甜的苞谷中，连芯子都充满了干锅的香辣味。
另外 菠 萝 油 条 沙 拉 给我的印象也很深刻，对出彩的开胃前菜，第一口先吃菠萝，打开一下你的幻想。油条炸的特别脆，饼干一样的口感，还有会些碎末掉出来，加上沙拉，很清爽~
地址： 科华北路60号SOHO沸城112号力宝大厦对面 （科华店）
人均：63元
3
江 湖 神 掌
这么有江湖气息的名字其实走的是工业硬汉风，天花顶灯超级酷炫，嘻哈风格和R&B元素无处不在。
对了！这儿还有老四川锅边馍馍～脆的部分就像小时候吃的零食，香甜脆口，耙的地方又让我想起宫廷馒头，五谷的粮食清香和回甜味加在一起，还那么厚实，吃一钵我都嫌少！
地址：金沙北一路38号附15号（沙湾会展中心 现代城楼下）
人均：53
3
奇 味 干 锅
后台不止一个粉丝强烈推荐的这家，交大人都知道的干锅。看来你们是校友啊~每个学校都有一家人气干锅店，味道好又便宜想起团长以前在团结镇读大学的时候我们学校背后还有个干锅一条街呢（校友站出来）~
小份40元一大锅，足够两个汉子或者三个妹纸吃了，还可以双拼！不过奇味的鸡是最好吃的，鸡皮焦脆而鸡肉还保持着韧性，底下一层素菜铺底，记得一定要加粉~
地址： 犀浦镇犀安路
人均：26元
5
糯 啊 糯 特 色 干 锅
中海那边的人气王，基本上你饭点去都得排队。干锅的味道确实好，关键是很实在，老板很舍得用料。
团购价格很便宜，双人餐貌似是60+，干锅里面的肉很丰富，骨头很少，每种都可以双拼，比较惊喜的是有五花肉干锅，团长是走到哪儿必点五花肉的。
除外还有糯香，猪蹄是最受欢迎的，应该是用高压锅压过的，肉一抿就下来了，皮子很糯又Q，配菜之下饭。
地址： 汇川街B2-141号
人均：48元
6
大 嘴 霸 王 排 骨
以排骨为主打，糖醋的、酱香的、汤锅干锅....N种吃法。排骨爱好者的朝圣之地，装修升级过后更适合请客吃法单位聚餐了。
| 干 锅 猪 蹄 虾|
猪蹄跟糯啊糯不一样，炒的比较干一点，有点接近烤猪蹄的口感，同样入味。虾子肉很饱满。底下很多素菜铺底，口味没有那么重，连外地人都能接受。
秋冬去免不了点他们的汤锅，一般是一份汤锅一份干锅混搭，排骨用的是大根的肉排，顾名思义要张大嘴巴啃，玉米微甜，来一碗汤是绝对巴适的。
人均：66元
7
廖 老 妈 蹄 花
这条街最亮的就是这一排排的老妈蹄花店并肩耸立，门口大姐在吆喝生意，每家都在争先恐后的为自己正名。估计外地人来了都要懵比。在成都人眼里哪家才是正宗的已经不重要了。
反正团长最喜欢吃的还是这家廖老妈，开了多久已经记不得了，反正读大学那会就来吃过工作后再来味道还是没变，留下了好印象。老板貌似是个基督教徒，店里面的装饰就看的出来，蹄花自然是不用说，炖的烂烂的汤底浓厚一看就很诱人。
| 干 锅 肥 肠 |
肥肠不算很干，依然保持着它的柔软，很干净没有奇怪的味道，香料的味道也入了进去，最爱吃的是里面的土豆，外皮起了一层锅巴，很香。
地址： 陕西街259号
人均：45元
8
情 妹 妹 干 锅 锅
虽然大家应该都知道这家，不过说起干锅不点哈名是过不去的。毕竟也是成都的招牌干锅馆子。我们办公室在成都混了20年的老江湖过过姐强烈推荐我一定要写上去。
人气旺到哪种程度？春熙路新店看到它一天天的装修好，一开张就爆满，印象最深是干锅鹅掌，软软糯糯又保持着筋道，咸淡适中，里面还有粉丝。
他们家的菜品味型种类很多，鸡鸭鱼兔子脑花....爆炒煮的干煸的...连甜品都有，力推拿破仑。总之很对成都人的味道，也难怪生意那么火爆。
人均：54元
PS：部分分店太多就没有挨家写了，网上一搜就有哈~
我知道成都好吃的干锅店不止这些，所以你们有推荐的可以在评论区留言哦，分享给大家。
另外，有想了解的成都美食资讯也可以提问团长~我们努力在做最实用的美食平台，不知道吃什么就拿出翻一翻，从种类到地区都给你划分好了。
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