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2017.10.28 北京
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1.准备好原料;
2.烧锅开水, 在水中加入姜片, 葱段和适量的料酒;
3.水开后, 加入肥牛片;
4.用筷子迅速的散开, 待水开后将肥牛捞起;
5.准备好盘子, 在底部铺好莴苣丝;
6.将白灼好的肥牛捞起后放在莴苣丝上;
7.在表面上撒些红辣椒粒;
8.在装有芝麻酱的碗中放入适量的美极鲜酱油,醋和适量盐,再加入点小麻油;
9.搅拌均匀;
10.放入调料勺中, 与菜一起端上桌, 吃时放入其中搅拌均匀即可。
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