暖暖厨房｜白灼青菜

爸妈美食

作者简介：喜欢美食，热爱生活，365天早餐不重样，爸妈美食、爸妈邦特约撰稿人。

夏日炎热的天气里，没有太多的胃口吃饭，一盘绿油油的白灼青菜是不是很对你的胃口呢？

-材料-

青菜：300g

姜：两片

白芝麻：适量

蚝油：两勺

生抽：1勺

白糖：半勺

-步骤-

1青菜洗净，锅中烧水，水开后滴入几滴食用油，放入青菜焯水，这样焯出来的青菜颜色好看。焯完水的青菜过凉水备用。

2 姜片切细丝。

3 过凉水后的青菜摆盘。

4 调料汁，蚝油两勺，生抽1勺，白糖半勺，淀粉半勺，水适量搅拌均匀。材料里面加淀粉半勺。

5 把调好的料汁倒入锅中。

6 小火收汁。

7 等汤汁收的差不多浇在青菜上。

8 锅中烧热油。

9 把切好的姜丝放在青菜上，烧好的热油浇在上面。