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2017.10.29
食材:鸡翅中5个,大葱,姜切小块,八角,桂皮,油,老抽,生抽,冰糖。
做法:
1.鸡翅洗净后,放入锅中用水焯几分钟后,洗净了控干净水份待用。
2.锅里倒入油,预热好,倒入鸡翅后马上掂锅将其翻炒均匀,煎一小会儿后,加入葱姜全部翻炒均匀,倒入老抽和生抽将鸡翅均匀上色。
3.倒入开水没过鸡翅,加八角、桂皮,大火烧开,然后把火调大至汤汁浓稠时,加入冰糖若干,翻炒至冰糖融化了,再炖煮大约15分钟左右就可以吃了。
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