红烧安康鱼 | 我很丑，但是我很好吃。

---红烧安康鱼---

安康鱼是什么鬼？菜谱里切好的肉块，看过去白白嫩嫩粉粉的，可能把你迷惑了。其实它长得非常难看！简直丑死了！下面这个就是它的遗照：

怎么样！是不是丑到分不清哪里是眼睛哪里是嘴甚至看不清哪里是头！但是它虽然丑，却因为美味得到了大家的不嫌弃，啥？这么丑的鱼能好吃？但是这是真的哦，不是我一个人信口雌黄的。诺，我找到一篇文章：

所以，这玩意在舟山真的很常见。今天菜谱里做的这只鱼，就是我妈从舟山带过来的（冻着）。因为它便宜（大概几块钱一斤吧），鱼肉特别嫩，而且肉很多！！关键没什么刺，中间那一条还是软骨！所以很适合小朋友吃的。这个红烧的做法，是我觉得最好吃的做法。非常家常，也比较简单。