森正洋的平茶碗
［平茶碗］是日本陶瓷器设计大师［森正洋］的集大成之作。比一般的碗更大，开口宽阔，一只手正好可以端住，给人以安定感。更重要的是，这个系列的碗有超过300种的图案。
小编自己用的是下图这只，盛米饭的时候特别美。
仓敷意匠动物小碟最近特别喜欢的一个系列，［仓敷意匠］与［kata kata］合作的动物造型小碟。
这些动物图案是用传统的铜版誊写方法印制的，所以会有颜色不均匀、斑点、缺色等现象，也因此每一只都不一样。可以做小菜碟也可以做文具盘、首饰盘。
hiracle九谷烧樱花小碟这是［AgeDesign］的代表作，获奖多次，也常在设计展上出现。
一套包括小碟和袖珍碟，小碟盛放调味料，会浮现樱花图案，袖珍碟可以放盐、胡椒，也可以做筷架。
东屋的茶碗和小碟［东屋］被认为是和食器入门品牌，如果想要打造日式餐桌，来几样东屋的器皿，瞬间气氛就有了。
上图是东屋的［花茶碗］，碗内外都有图案。木盘里的筷架也是东屋的，一个系列的传统和式图案，感觉非常古朴。
上图是动物的小碟，不仅花纹，造型也用了具有吉祥意义的图案。
yumiko iihoshi的陶器［yumiko iihoshi］看起来、摸起来质感都特别圆润。
小鸟造型的小碟是代表作之一。造型独特的盘子、汤碗也是一个比一个美。
MOOMIN×amabro荞麦面碗［amabro］与moonie合作的荞麦面酱汁碗，有田烧跟插画的结合还是挺有新意的。原本是吃冷荞麦面时用来装酱汁的小杯子，夹起荞麦面，在酱汁里蘸一下吃。也可以用来装沙拉、冰淇淋。
KINTO浅渍钵（一夜渍泡菜罐）这用来做短时间腌菜的罐子。一般腌菜是用石头压，这个小钵有厚实的玻璃盖，代替了石头。
蔬菜切成小块，揉上盐，放进罐子，加点喜欢的调味料，压上盖子放几个小时或一夜，就好了。
高桥工艺KAMI木盘［高桥工艺］KAMI系列的木盘，厚度仅2毫米，却有出色的保温力和温润的手感。大治将典设计，每一件都是职人双手打磨。
选用北海道刺楸木材，带有独特的原始木纹。涂装材料是学校供食的食器也采用的聚氨酯，具有高级别的安全性。
柳宗理不锈钢餐具
圆圆的造型特别可爱，选择也非常丰富，糖勺、甜点勺、咖啡勺、汤勺等等等等，每一只都有个名字。
［柳宗理］的设计非常注重功能性：勺子更加注重横向的宽度，比一般勺子略扁，这样能方便舀起浅盘里剩余的饭菜；叉子的头部较短，并带有弧度，不仅方便叉取，也能像勺子一样盛起食物；餐刀则设计得更宽，既可用于切，又可用于涂抹。
Lue黄铜餐具略有些小众的黄铜餐具，日本少数的选品点才有卖。造型有些粗犷，手工感特别强，跟复古气氛的餐具、实木桌面可以说是绝配。
仓敷意匠白磁餐具还是仓敷意匠计划室的产品，这种造型的陶瓷餐具还是挺独特的，价格也不贵。
THE LUNCHBOX
［THE］的铝制便当盒，已经很有名了。小巧精致，设计简洁，手感圆滑。
不少设计品牌都做了铝制的便当盒。铝饭盒比较轻便，也卫生，带有怀旧味道。虽然不像塑料盒能用于微波炉和洗碗机，但只要爱惜，能用很久。
CLASKA铝制便当盒还是铝制，设计更可爱一些，是选品店［CLASKA］的原创产品。数字图案是与著名料理家的合作款，动物图案是插画师合作款。
野田珐琅便当盒然后是著名的野田珐琅饭盒。这个系列是仓敷意匠跟野田珐琅的合作款，白色搪瓷质地，图案来自插画师mitsou。除了便当盒，也可以用作文具盒之类的收纳盒。
FUTAGAMI黄铜开瓶器／隔热锅垫
大治将典设计的黄铜开瓶器。跟大治先生在北京设计周见过一次，非常温厚的一个人，设计也跟人一样沉稳。名字很好听：线框、三日月、日食。
是开瓶器，放在家里也是大气的装饰物。图中右下这只，可以拴根绳子挂在包上，也是是挺美的随身饰物
同样出自FUTAGAMI＋大治将典之手的隔热锅垫，结实且散热性好。四种设计，名字分别是：太阳、月、星、银河，还蛮浪漫的。
森正洋的G型酱油瓶还是森正洋的作品，获得了1960年第一届Good Design奖，在日本的餐厅里经常看到。
造型方便手持，壶嘴缓和的弧度使酱油难以漏出，壶盖上的开口可以用来调节倒出的速度。
KINTO玻璃瓶实在是太高颜值！耐热玻璃＋天然木塞，设计很简单，中国制造，没什么好说的，就是好看！多放几张图……
东屋的芝士板
从整体到细节都充满品质感的木板，猿山修设计，东屋制作。材质是山樱木，很有分量，放一块在餐桌上，配上蛋糕、芝士什么的，大片即视感。
同时推荐东屋的芝士刀和黄油刀，跟木板是绝配。
山田工业所锻打铁锅用起来绝对的得心应手。
［山田中华锅］在日本料理界也是有名的，大厨都用它。［山田工业所］的中华锅是锻打制成的：将一块铁板用金属锤反复敲打几千次，从而产生圆弧的造型。
中村铜器玉子烧铜锅［中村铜器］的玉子烧锅，也很有名了，专业级锅具，在家做出店里的玉子烧。因为质地为铜，而且厚度适中，因此受热均匀，单手持握感也很好。
中村铜器单手锅还是［中村铜器］，有铝和铜两种质地。工匠一锤一锤手打的痕迹特别美。轻便耐用、导热性好，而且不生锈，颜值高且可以用很久的锅。
工房AIZAWA金属烤网金属网这种东西，国内用的不多，但一旦用起来，就会发现它意外地有用。烤蔬菜、肉、馒头、面包，什么都行。
说到日本的金属网，最有名的应该是京都的辻和金网，当然价格也很贵。
新潟县老字号道具店工房AIZAWA的烤网，算是性价比高的。简单的正方形，18-8不锈钢材质，结实耐用，长期使用也不会变形。
鸟部制作所厨房剪刀大概是日本最有名的厨房剪刀。 所有部件为纯金属制作，略有独特的造型不仅拥有舒适持握感，最重要的是能够拆卸，方便使用后彻底清洁。锋利的刀刃能够轻松剪开葱蒜等调味食材，以及坚硬的螃蟹壳等，方便且安全。
［鸟部制作所］1962年创立于日本刀具盛产地新潟县三条市，是业界中最早开始生产不锈钢剪刀的制作所之一。
贝印T型削皮刀一把好的刨刀能利落处理食材，又不浪费食物。个人比较喜欢贝印这个削皮刀，SELECT100系列，柄部凹凸的造型不仅贴合手指的形状方便持握，也非常美观具有设计感。
大矢制作所纯铜擦泥器这个在国内也不常见，但很多日料都要配萝卜泥、生姜泥或芥末，这就需要用到擦泥器了。推荐的是大矢制作所的擦泥器，纯铜制作，具有良好的耐久性和抗菌性。细密的刀刃由匠人一个一个手工打造，经得住长年的磨损。
好的擦泥器刀刃细密，不会损坏萝卜的细胞或分离纤维和水分，所以制作的萝卜泥饱含水分。同时，因为將纤维切得很细，就让食材口感圆润，风味十足。
