每年农历九月初九是我国传统的重阳佳节，
古人认为数字“九”为老阳，
农历九月初九乃是所谓“两九相重”，
因此叫做“重阳”，也叫做“重九”。
重阳佳节，
中国民间有饮菊花酒的传统习俗。
菊花酒，
古代看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。
据《西京杂记》载称
菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，
至来年九月九日始熟，
就饮焉，故谓之菊花酒。
由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，故具有较高的药用价值。
明代医学家李时珍指出，
菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、
治百病”的功效。
时逢佳节，清秋气爽，
菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。
除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，
同饮菊酒，共赏黄花，确实别有一番情趣。
白菊花酒
【配方】白菊软苗。
【制法】春末夏初，收白菊软苗，阴干捣末，和无灰酒服之。
【主治】治丈夫妇人久患头风眩闷，头发干落，胸中痰壅，每发即头旋眼昏，不觉欲倒者，是其候也。
【用法】炙两风池各二七壮，空腹取白菊末一方寸匕和无灰酒服之，日再服，渐加三方寸匕。不饮酒者，但和羹粥汁服，亦得。
说明：注另用“秋八月合花收暴干，切取大斤，以生绢袋盛盛，贮三大斗酒中，经七日服之，日三次，常令酒气相续为佳。”
枸杞菊花酒
《本草经疏》认为“枸杞子，润而滋，能退热，而专于补肾，润肺，生津，益气，
为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。
老人阴虚者十之七八，
故服食家为益精明目之上品”。
菊花功效疏散风热、清肝明日，
通利血脉作用，是古代服食家常用之品。
【配方】枸杞子500克，甘菊花20克，麦冬100克，曲250克，糯米7.5公斤。
【制法】将上药煮烂，连汁和曲、米如常法酿酒。酒熟压去糟，收贮备用。
【主治】虚劳精损，阳痿遗精，肾虚消渴，腰背疼痛，足膝酸软，头晕目暗，视物模糊，迎风流泪，肺燥咳嗽。
【用法】饭前饮1-2小杯，早、晚各1次。
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