【雪菜玉子烧】法餐冠军处女作 献爱不成反被骂

玉子烧是一道常见的日式料理，因其口感上佳和营养丰富而备受亲睐。闫田峰在原来的基础上加入法国料理的元素，使其变得更加精致美味。当你看着成形的蛋液一层一层相互拥抱，定会感叹一道料理温暖人心的生命力。

法厨冠军，掌厨首秀

说起这道菜的时候，闫田峰会忍俊不禁，关于玉子烧的往事像一场电影在眼前略过。

这是偶像的效应

有一天，闫田峰问他最要好的朋友，日本有什么好吃的特色早餐，朋友就推荐了玉子烧。于是，闫田峰马上上网查找食谱，准备尝试一下这道经典的日本料理。

这不查不知道，一查吓一跳——原来他的偶像詹姆士先生也做过玉子烧。意外的发现，让闫田峰想做这道料理的欲望就变得更加强烈，这就好比你特别喜欢一首歌，某天发现你的偶像翻唱了它，于是你也想把它学会然后唱给别人听，这叫偶像效应。

创意料理达人詹姆士

闫田峰开始在网上与詹姆士互动，他发现詹姆士在这道菜里面又加入了一些蔬菜搭配，这样就使得玉子烧的味道更加丰富，营养也更加均衡。詹姆士本身就是一个以创意而闻名的料理达人——这也是闫田峰将其视为偶像的重要原因，而今这道玉子烧经过偶像的改良，变得更加完美，闫田峰愈加喜欢得不得了，迫不及待要把它做出来。

玉子烧让闫田峰与偶像有了进一步的交流，从那以后，两人也经常在网上互动。詹姆士对后辈闫田峰的喜欢溢于言表，不仅给了他很多料理上的建议，同时给予了很多鼓励，这让闫田峰倍感荣幸，也成为了他学艺路上不朽的前进动力。

看！一枚小鲜肉

献爱不成反被骂

做好了所有的前期准备之后，闫田峰希望将这道充满期待的料理献给一个生命中重要的人，或者说需要人来见证一道意义非凡的料理——毕竟与偶像同做一道玉子烧。当他将一盘精心烹饪的成品端给妈妈，并准备收下32个赞的时候，谁知道却迎来妈妈一阵劈头盖脸地痛骂：“滚滚滚！又把我的厨房弄得一团糟，回头还是我来收拾！”

闫田峰回头发现，厨房果真乱糟糟的，其实这是因为玉子烧这道菜需要的食材比较多，再加上第一次做而手忙脚乱导致的。当然，妈妈的“痛心疾首”只是爱子心切，一个刀子嘴豆腐心的温情苛责罢了，当时她的内心独白一定是：我儿子真棒！

认真挑选每一个食材

跨界搭配新美味

玉子在日语中就是鸡蛋的意思，“玉子烧”即是日式鸡蛋卷，也叫“厚蛋烧”、“千层蛋”，在日本是一道家喻户晓的料理，也是每一个日本妇女必须会做的家常菜。另外，日式料理其实受了法国料理很大的影响，所以在摆盘上面也极其讲究，精致的摆设可以激发食欲。

雪菜玉子烧

牛奶和鸡蛋是早餐的经典搭配，加入雪菜或者其他蔬菜，再浇上蘑菇酱汁，其实是一道非常适合的营养早餐。关于做这道料理的一些注意事项和小技巧，闫田峰在视频里面已经展示和讲解得非常清楚了，多看几遍视频，很快就能学会的。