【小厨小记】
玉子烧，又叫厚蛋烧，口感是厚实中的绵密与细腻，可以搭配一块香煎鳕鱼，或时令蔬菜，或几片面包，或一杯牛奶。根据自己喜好，随意搭配出你的完美营养早餐。
玉子烧应该是用方形锅具做的，没有的话，也没关系，跟着小厨一起用平底锅来做吧。
准备材料：
1.鸡蛋 4个
2.牛奶 2勺
3.糖 大半勺
4.盐 少许
制作方法：
1.将所有食材混合，打散鸡蛋至均匀。
2.热锅至微烫手，加入少许油，用厨房纸将锅底抹均匀。
3.中小火，加入鸡蛋液。
4.待鸡蛋液面层将要熟透前从一边翻卷蛋皮成长条状。
5.将卷好的鸡蛋推至一边，继续抹油，加入蛋液。
6.重复，直至蛋液用完。
7.成型后用刀铲将蛋卷尽量压的方正些。
8.出锅切块即可。
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