这是第一篇关于食物的推送
关于这一趴的命名想了很久 还是决定用一个简单的名字
其实最喜欢的是“黄小厨” 想着向黄磊致敬来着
后来想想 人家段位太高
就不给我们黄家人抹黑了
做玉子烧的主要食材是鸡蛋
鸡蛋确实是个神奇的食物 可以做出千百种菜肴
可以说纵横古今中外 都是个好东西
在腐国很长一段时间我沉迷于做鸡蛋卷当早餐
摊一个蛋皮 感觉能包下一整个世界
前几天和朋友逛街在时尚天河看到有卖爆浆玉子烧
兴致勃勃排了蛮久的队买来吃 发现口感实在so so
其实就是芝士馅儿的鸡蛋卷 做起来不难
但要做得好吃 口感细腻 还是需要用心费一番功夫
食材准备：
鸡蛋3枚，盐，芝士片，牛奶／奶油，橄榄油
先将鸡蛋打成蛋液，加入少许盐和牛奶／奶油（能让蛋皮口感更为浓郁）
芝士片切碎，待用
平底锅内倒入少许橄榄油，刷匀
锅底中火预热后转小火，手掌靠近锅底感受温度
（这一趴很难描述啊反正就是有明显热气就好了）
将一部分蛋液倒入锅中，转动锅子铺平，将一部分芝士碎洒在蛋皮上
蛋皮底部凝结后借助锅铲将蛋皮卷起，留一部分出来再刷油，倒入剩下的蛋液，并撒上芝士碎
待第二层蛋皮底部凝结后将整个蛋卷卷起，并将接合处紧贴锅底（记住全程小火！！！）
30秒左右就能出锅啦！切开来就是爆浆的效果！比外面卖的口感细腻浓郁得多哟~~~
基本上掌握了卷鸡蛋卷的火候就可以随意发挥里面的内馅了
芦笋、土豆丝、培根、火腿等等都是不错的选择！
几个tips：
做饭的时候不要分心拍照（不要问我为什么知道）
刚做好的玉子烧放凉一点再吃 芝士很烫（不要问我为什么知道）
三个鸡蛋三片芝士做出来的量是两人份（不要问我为什么知道）
我觉得今天最大的败笔在于用了个破锅😭
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