超快手超简单的和风海苔芝士补钙玉子烧

甜滋滋的小宝麻麻爱心厨房

美食让我们相处的时间，变的更加有滋有味

私人微信：jingjingtuo223 

 新浪微博：脉小绿

餐具大集合还没写完，先更新个食谱，明天接着写哈。

玉子，在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧其实也就是日式鸡蛋卷，也叫厚蛋烧。玉子烧在日本是非常受欢迎的食物，每个日本的母亲都会给孩子准备独特的玉子烧，因为玉子烧就是把任何孩子们喜欢的食材添加到鸡蛋中，做成这种厚厚的，味道可甜可咸的蛋卷，给孩子们当早餐、便当。每一个孩子都会有自己最喜欢的玉子烧，所以妈妈们可以多做尝试哦。

今天推送的这个玉子烧，非常非常的简单和快手，如果家里正好没有现成的蔬菜和肉了，就取一些海苔和二片奶酪，来做这个极其简单又十分美味的补钙玉子烧吧。浓浓的芝士配上淡淡咸香的海苔，卷上又嫩又软的蛋皮，真的敲美味。

特别说明一下：做这个卷要用到2只鸡蛋，是为了形成这种厚厚的卷，给宝宝吃1只鸡蛋就够，那么有2种方法。一个是做成我这个玉子烧的样子，你和宝宝分享，每人一半。另一种就是只用1只鸡蛋，卷一次就可以了。配料表中给出了两种不同的量，做1层蛋卷或者2层玉子烧就取食材表中前后的数字即可。

★  和风海苔芝士补钙玉子烧  ★

— 食材 —

鸡蛋 1-2只

宝宝海苔 4-8片

宝宝奶酪 1-2片

玉米淀粉 10-20g

牛奶 10ml-20ml

— 参考月龄 —

12 月+

— 步骤 —

1 / 7

鸡蛋搅匀在一个大碗中，再加入淀粉，牛奶，对牛奶过敏的宝宝替换成清水，搅拌均匀。加了淀粉和清水的饼饼，更加的嫩，而且不容易破，卷起来更容易。（这里忘了拍照了）煎玉子烧要用专门的锅，我教大家用普通的平底锅做。锅内刷一层薄薄的油，先不要开火，不然不容易滚动，把蛋液的一半倒入锅内，慢慢的转动锅柄，使蛋液均匀的流满整个锅，如果开了火，就会马上凝固，不能流动了，这时蛋液在锅内形成一个均匀的饼状，再开小火，蛋饼会慢慢的凝固，边缘翘起，就可以关火了。

2 / 7

稍微放凉一点点，把饼取出，放在干净的宝宝专用的砧板上。

3 / 7

宝宝奶酪1片撕成条状，和宝宝海苔一起，这样隔开摆放在蛋饼上。小一点的宝宝，把海苔剪成小片，均匀的撒在蛋卷上。

4 / 7

慢慢的卷起来，如果只做一个蛋卷的，现在就可以了。接下来我们做玉子烧。把剩下的一半蛋液按照步骤一，再次做成一个蛋饼。

5 / 7

把另一个蛋饼也按照步骤三摆放好，把卷好的蛋卷放在上面，再次卷起来。

6 / 7

厚厚的蛋卷就卷好了，用刀切成大小均匀的卷卷。

7 / 7

漂亮的玉子烧就做好了。

满满的芝士和海苔，海苔鲜美，芝士浓香，宝宝自己拿着慢慢的咬，再美好不过了。

1岁半以下的宝宝，做单层的就可以了。玉子烧太厚了，不方便啃。单层的薄薄的，宝宝一口一个，最合适了。

—  小宝麻麻说注意事项  —

● 根据宝宝月龄来做这个蛋卷，小点的宝宝，海苔剪成小碎片，铺在蛋卷上即可。1岁半以上的宝宝，大片的海苔完全可以咀嚼，因为非常的薄脆。

— 食谱营养分析 —

鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需的矿物质。

海苔：富含多种氨基酸以及维生素A、B族维生素、胆碱、钙、铁、磷、锌、锰、铜等微量元素，这些营养素有助于促进宝宝骨骼和大脑发育，还有利于甲状腺等器官发育，对巩固和提升机体免疫力等也有诸多裨益。

奶酪：富含蛋白质，特别是酪蛋白，可消化率极高，奶酪还含有维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素、叶酸和钙、磷、镁等多种维生素和矿物质，奶酪富含乳脂、亚油酸、亚麻油酸、磷脂胆碱和鞘磷脂。具有提高机体免疫力、补钙、预防心血管疾病、防治便秘和腹泻、预防龋齿、促进骨骼和大脑发育等多重功效。