Hey,小吃货们
想象一下夜色中的云南烤架上
冒着阵阵暖烟
credit：悦食
大家哄坐在一起喝酒吃烧烤的样子
是昆明正在酝酿的情绪
勾勒出一派平淡日常中的活色生香
荤的有：鸡鸭鱼肉，身体的各个部分都能利用殆尽
素的：小瓜，土豆，茄子，蘑菇，韭菜不乏出彩
但是，你们知道吗？
云南烧烤中有一支神来之笔
绝对是小食材出大味道的典范
那就是—烤鸡蛋
“不用跑去云南啊
悉尼BURWOOD就有”
而且都给你们特地准备好了
“神来之笔”烤鸡蛋
那个乍一开始令我非常不以为然的食物
不就是放在锡纸杯里的生鸡蛋吗
能有多好吃
然鹅，这种料理的存在定有其必然讯在
鸡蛋虽是普通的
但是中华美食的博大精深绝对不是盖的
佐料搭配好了分分钟让它拥有蒜蓉粉丝正带子的口感
将生打的鸡蛋浸泡在油里
加上盐巴，小米椒，葱花，蒜蓉
放在烤架上烤一会儿
等到透明的蛋白逐渐凝结成白色固态状
灵魂味道马上就要被释放出来了
烤的稍浅稍过
都有各自的芳华和味道
如果能烤的不多一分不少一分
用筷子一挖，蛋黄是流心的
但是蛋白却可以一整块捞出来
这时候他的口感是这样的
流心的蛋黄绵腻
蛋白边缘部分滑嫩，入口即化
而贴近蛋黄出的口感
就有点像弹软的带子肉了
同时因为小米辣，蒜蓉，滚油和葱花制造出来的口感
让你每一口都好像再吃蒜蓉粉丝带子一样
不止有烤鸡蛋！
对！【烤焰】这家店$29.9/人
包饮料，包蘸酱，包甜品，包一切
云南自助烧烤吃到你扶墙出！
如果说米线是昆明人的主食
那么肉则是他们的精神支柱
都来烧烤了
肉绝对不能少
牛肉，鸡翅，鸡胗，鸡爪，小排
甚至是你别出无法尝到的人间美味
烤猪皮
三烤两烤
烤出炉
你就能体会到什么叫打耳光都不肯放
糯香鲜出新天际
想吃多少拿多少
爱吃辣的拿辣的，不爱吃辣的，店家早早就为你们考虑好了
腌制了不辣的，同一份食材两种味道
随便展示其中一部分给大家看看
而且店家一直处于更新状态
食材真的是多到拿不完也写不完
当然荤腥类除了常规食材
比如扎实的大块牛肉
还有一种独具云南特色的
烤卤味
像是猪脚，猪耳，大肠，小羊排
都是先煮卤过的
经过事先煮卤的食材们
都是熟的
所以放上铁盘
稍稍一热就能马上入口
超级推荐卤羊排，鲜嫩多汁卤香浓郁
完全没有一丁点儿羊膻味
而卤大肠则是肠香浓郁
软到家，糯到位，口感不要太多汁太好哦
拿上满满一盘肉
大快朵颐啊
可以一堆一齐倒在铁板上
眼见他们他们在烟雾翻滚中变熟
耳边只剩噗呲作响的油爆声
无论是从“看”还是“听”亦或者是“闻”
都足以撩动你饥肠辘辘的吃货之胃
当然了，云南人的烧烤台上
蔬菜有时候比肉类来的更受欢迎
所以是必不可少的
什么蘑菇，茄子，土豆，韭菜
烤到流汁油润
美味分分钟胜过大肉
而烤小瓜则是最受欢迎的蔬菜之一
那味道是真的很有魔性
汁多不算
隐隐约约的特有鲜味又非常解腻
让你一块接一块
根本停不下来
爱吃重口味的小伙伴
Erika一定要给你们看一样东西
那就是烤焰给大家提供的自助蘸酱
品种选择多到堪比菜品
随心调配自己喜欢的料
当然，建议试试看云南风味的
傣味喃咪汁
以及云南特色老酱
烤焰的饮料还能无限续瓶
每天都有不一样的house made特饮等着大家
冻柠茶，冰红茶，酸梅汤
新开业期间
可乐什么的也全部都包在$29.9的餐费里面哦！
除此之外就没了吗？
那你太天真了！
他们家还有小食，甜点，以及水果
很多都是店家自制的
美味又充满了家庭氛围的温馨
像什么开胃的泡椒凤爪啦，酸酸的爽口萝卜啦
甚至还有自家熬的粥
感觉和烧烤配一脸
让我想起了在家的时候跟爸妈吃锅贴喝小粥的场景
那种感觉特别特别好
不过够Erika本人最水心的
居然是他们家的糯米八宝饭
甜甜的，糯糯的，香香的
还有好多葡萄干在里面
很jiucy多汁的口感，软软的
吃的时候千万
不可以忘记一定要撒上黄豆粉哦！
绒绒的香甜口感超级美妙
有一种驴打滚上身的感觉
每一口都是无比的舒适
无比的甜心
特别适合烧烤后来一发
都说了那么多好吃的了
如果各位小主有兴趣
不妨亲自去试试看吧
$29.9的价格真的是划算到爆炸
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