今天做的这款阿拉棒,特别适合给孩子当磨牙棒和小零食吃;因为少糖,所以也是比较适合老人吃的;我比较喜欢在没有思绪放空自己的时候一边发呆一边吃~
对了,最近我的每篇菜谱下都会有人留言类似的话
“板娘,自从关注你,我的体重直线上升”
“我可是要穿裙子的人”
“关注你之后我胖了8斤”……
可是你们还是会忍不住问我饼干的做法、蛋糕的做法,今天教你们做的阿拉棒可以放心吃,因为这是一款低热量的饼干。
本次使用微波炉:GALANZ/格兰仕 Q6(WO)
(任何格兰仕光波炉都可制作)
食 材
准备:鸡蛋2个、低筋面粉130g、黄油10g、糖粉30g
(在饼干里面这点黄油和糖粉真的算少了)
动 手
1、鸡蛋、糖粉、还有软化的黄油拌在一起,稍微搅拌一下再筛入低筋面粉。
2、拌匀这些食材后揉成面团,面团揉至表面光滑就可以了。因为鸡蛋大小各有差异,所以如果揉成出来的面团比较干或者比较软,可以根据自己的实际情况适量增减面粉的用量!面粉揉好后松弛半小时(松弛:盖上保鲜膜,放在一旁不需要管它)。
3、把松弛好的面团擀成厚度约0.5cm的长方形。
4、切成长条。
5、微波炉烤架上铺上烧烤油纸(一定要铺2层,不然烤架太烫会把阿拉棒接触的部分烤焦),捏住长条两端扭几圈,放在油纸上,再均匀地刷上一层蛋液。
6、将烤架架在上层烤架位,关上微波炉门,选择【光波组合1】烤15分钟,中途观察,烤至表面金黄色即可(因为不同的微波炉功率不一样,如果提前烤好可以提前取出哦~)。
【光波组合1】怎么按?
【光波组合】键连按2次再设置时间,再按启动键即可。
注意:
因为光波管在炉腔顶部比较靠后的位置,所以中途可以直接打开门观察一下,如果靠后位置的阿拉棒颜色较深,那么需要将阿拉棒前后调换一下位置,然后再接着烤。
用松下蒸烤箱或者普通烤箱都是可以做的,烤架上铺上烧烤油纸(蒸烤箱的烤架放在烤盘上),设置160度(普通烤箱先预热10分钟,蒸烤箱只要确定预热功能就可以了),预热完成之后上下管160度,中层烤25分钟左右即可!(每款烤箱的“脾气”不大一样,可以仔细观察,颜色变得金黄就差不多了~)
7、烤好的阿拉棒晾凉后就完成了,一定要记得晾凉哦,因为所有饼干类烤出来都是有点软的,晾凉之后才会脆。
这次做的阿拉棒不是特别硬的那种,也比较适合孩子吃(如果喜欢脆一点的可以【光波组合】键按2次,再增加一点时间烤烤),晾凉后的阿拉棒还可以放在密封罐里保存起来,绝对是看电视和发呆时间的好伴侣~
阿拉棒花絮:
板娘:“来来来,尝尝我现烤出来的阿拉棒!”
菇凉(边吃边评价):“唔~味道还不错,好像不够甜,我觉得你可做长一点,我可以拿来当筷子,吃完饭直接把筷子吃掉……”
吃了1根、2根、3根、4根、5根、6根……(我就给你数着)
嘴上说不要,身体却很诚实嘛!
by.老板娘的微食记
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