【宫保鸡丁】五一假期之不能错过的美食

第一次知道宫保鸡丁，是因为一部电视剧。

电视剧里的姑娘什么菜都不会做，回了一趟家就会做了宫保鸡丁。

在大大小小的中餐馆，宫保鸡丁这道菜可谓是司空见惯，就算是学校的食堂，也不免会做上一份“假宫保鸡丁”。

将辣椒、胡萝卜、鸡腿肉等炒制鸡丁，还不能少了花生。

至于为什么宫保鸡丁一定要加花生？

因为发明这道菜的丁宝桢老前辈最爱吃花生！

本次使用微波炉：GALANZ/格兰仕 Q6（WO）
（任何格兰仕光波炉都可制作）

食 材

鸡胸肉25g、花生50g、青红辣椒、葱花、老姜

大蒜、小米椒、醋、油、老抽、生抽

生粉、盐、胡萝卜、白糖、料酒

动 手

花生米放入微波炉内直接加热2分钟

鸡胸肉、胡萝卜、青红辣椒都切丁备用

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鸡肉丁中加入料酒、盐、生抽、老抽，抓匀腌制20分钟

将葱（葱白部分）姜蒜、白糖、醋、生抽、生粉、清水调成汁备用

碗内倒入油和小米椒。盖上保鲜膜，稍微留点缝隙，直接放入微波炉加热2分钟

2分钟后倒入鸡丁，盖上保鲜膜直接加热2分钟

2分钟后，加入青红椒、挑好的汁水、盖上保鲜膜，直接加热2分钟；时间到，稍微翻拌再加入花生和胡萝卜丁，直接加热1分30秒

ps:喜欢吃黄瓜可以加黄瓜进去，最后撒上葱花就行了

五一假期已经开始了

不知道各位仙女们存了多少食谱

准备在家人面前大展身手

一定不要少了这道

老少皆宜的美食哟

虽是资深厨娘  却不爱油烟煤气灶

专注零油烟厨房小家电  专业捣鼓各种食材

好吃的东西不能独吞  哪怕减肥季

也要放出美食毒  撩动你的心和胃

by.老板娘的微食记