【剁椒炒小土豆片】

土豆是个百吃不厌的东东，好像怎么吃都觉得好吃，都吃不厌，土豆经典的做法有：红烧啊，酸辣土豆丝啊，粉蒸啊，炸薯片薯条啊等等，剁椒土豆片，这是个地地道道的川菜。
第一次吃是在几年前了，好吃得让我感慨了半天，不得不佩服川菜的经典！

使用锅具

FJ意大利原装进口新科技炒锅

制作材料

原料：土豆 蒜苗 剁椒 蒜瓣 盐 生抽

制作步骤

1. 土豆洗净去皮

2. 土豆切片，泡水里

3. 配料备用

4. 锅内放油，入蒜苗爆香

5. 加入土豆片翻炒

6. 然后倒入剁椒

7. 再入小半碗清水，翻炒至熟后，入生抽和盐拌匀出锅。

8. 出锅，还是原来的那个味道