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2018.01.09
鸡的做法多种多样,在盛产海鲜的青岛,当地人擅长海陆双拼,比如这道蛤蜊烧鸡。一道菜里既能尝到鸡的鲜嫩,又有花蛤的鲜甜,再加些青岛人最爱的啤酒,去腥提味,既不掩盖鸡本身的香味,还带有少许麦香。另外,这道海陆双拼还因为有个好彩头的名字——大吉大利,特别受到吃鸡群众的喜爱。
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