沙拉界的黑暗料理之Queen——牛油果芒果沙拉

牛油果的质地和香气几乎与一切热带植物

海洋生物都是绝配

但是口味在我看来真的一言难尽

不过喜欢吃它的人肯定也不少

这次尝试用我最爱的芒果来与牛油果

进行一场充满仪式感的味觉大赏

牛油果或芒果都有能力将食物变成一个很好拍的icon

明黄 x 淡黄 x 轻绿

从视觉上给食物增加了想要被吃掉的热情

 

清爽牛油果芒果沙拉

食材

-

芒果1个、牛油果 3个、橙子 1个、黄瓜 1根、薄荷 1根、香菜 1根、迷迭香 1根、芝麻油 1汤匙、糖 1茶匙、酱油 1茶匙、盐 1撮、米醋 1汤匙、日式色拉汁 1汤匙

步骤

-

1/3

黄瓜切片

粗略切碎薄荷、香菜和迷迭香

用小碗准备进行调酱汁

2/3

芒果去皮。去核后切块，块状大小看个人喜欢

牛油果去皮。去核后切成小块

橙子去皮切圈

3/3

将芝麻油、糖、酱油、盐、米醋、日式色拉汁倒入小碗中调和好后

浇在沙拉上

搅拌均匀后即可享用

不用怀疑    就是这么简单

从食材上来看

这道沙拉可以归类到黑暗料理

但是成品却出乎意料的好吃

黄瓜、薄荷与橙子带来的清爽

芒果的清甜

牛油果厚实的口感

一起迸发出莫名的和谐

  你还想学哪种沙拉呢？  

  你能接受牛油果的味道吗？牛油果在你心中是什么样的存在？

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