咖喱大虾

材料:大虾（约 30 只） 咖喱粉 1 大匙 盐少许 料酒 1 大匙 姜两三片 葱 1 根

做法:

1. 虾抽掉肠泥洗净沥干

2. 锅入油烧热爆香葱姜

3. 加入虾翻炒至颜色变红后，加酒 1 大匙，再加咖喱粉和少许水，最后撒些盐炒匀即可