意大利厨师安东尼奥·卡路奇欧曾经说
[做饭这件事，说到底，是爱的表现]
爱的表达方式有很多种
爱与生活从来都是融合在一起的
爱是百味而不全是甜蜜
既能享受爱的甜蜜
也能共同承担生活的柴米油盐酱醋茶
……
共同
承担
走过了热热烈烈的沉沦后
[我想和你一起下厨]
[我想为你做顿饭]
反而是最让人心动和温暖的告白
……
在情人节的餐桌上，哪怕仅仅是质朴的中式面点，也要想尽方法浪漫起来。这就仿佛，哪怕平素再憨厚朴实的人，在这个充满爱的日子里，也要表现出不同于他日的动人之处。
加了玫瑰酱的小花卷，好似片片花瓣纷纷散落，再用心打造成玫瑰花的造型，在这个特别的日子端上桌来，一定会为这餐桌营造一种心照不宣的别样氛围…
另外，由于玫瑰花的功效，小花卷不仅秀色可餐，更有排毒养颜的健康功效，是老少皆宜的可口面点哦~
使用器皿
BIANCO破壁（养生）料理机
意大利原装进口铜底平底锅（带蒸格）
制作材料
原料：面粉125克 用玫瑰酱冲调的温水75ml
酵母4克 糖10克 橄榄油
制作步骤
1. 将所有材料混合，用BIANCO破壁（养生）料理机打成光滑面团，放置温暖处发酵；
2. 面团发酵至两倍大时取出；
3. 重新排气、揉圆，松弛5分钟；
4. 松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂；
5. 面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐；
6. 从下向上卷，将6个面剂卷在一起；
7. 从中间切开，一分为二；
8. 切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形；
9. 蒸格可抹一层橄榄油，放入小花卷生坯，冷水上锅，蒸20分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。
飞捷厨房小贴士
1. 玫瑰花酱不必太多，零星点缀比较漂亮；
2. 小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小，可视个人喜好而定；
3. 面皮叠的层数越多，作出的玫瑰花分层越多，但是不要太多，否则不易整形；
其实特殊节日在家准备大餐，
也可以非常浪漫。
在我看来，浪漫就是
好几种“精心的不寻常”搭配在一起：
选一些不是平时天天吃的食材，
认真研究新的烹饪方法；
挑一支心仪已久的美酒，美丽的餐具；
布置好餐桌，准备好音乐，一起下厨，一起享用。
只有你和我，这就是浪漫。
联系客服
