盐水鸭舌怎么做，盐水鸭舌的5步做法！

 

　　夏天的味道----盐水鸭舌

　　原料：鸭舌250克，八角2粒，桂皮1片，香叶2片，盐15克，花椒10粒，糖5克，花雕酒150毫升，水500毫升

　　盐水鸭舌的家常做法

　　1、鸭舌洗净后，放入冷水烧滚，再次洗净，沥干水分待用。

　　2、奶锅里放所有的调味料和500毫升水，加热，煮滚后，小火炖10分钟。

　　3、 用滤网过滤掉调味料的渣。

　　4、加入鸭舌和刚刚捞出的桂皮、香叶、八角后，开大火煮滚，改小火炖10分钟后，关火。

　　5、将冷却后的鸭舌和汤汁一起倒入保鲜盒密封冷藏24小时后食用。