有时候，对发现的文化遗产，仅通过静态的图片还不足以展示，这时不妨尝试录制视频，通过动态的影像，让这些文化遗产得到更形象的表现。
手机可以借鉴的大片拍摄方法
作为一部优秀的纪录片，报道中国饮食文化的《舌尖上的中国》受到许多吃货的热捧。仔细研究这个系列纪录片（第一季），会发现他们所用到的摄像技巧并不是很花哨，绝大部分就是固定镜头的拍摄，也就是选择好场景，设计好景别、角度之后，固定好镜头，然后连续拍摄就可以了。这一方法其实非常适合手持手机拍摄，这种固定镜头中的画面动感，主要由被拍摄对象自身来实现。
图1 固定镜头下松耸在高温油煎中慢慢变化的动态过程固定镜头拍摄时，布光相对也容易些，一般采用经典的“三点布光”法，一盏灯为主体光，照亮主要对象及其周边的区域，一盏灯为辅助光，也就是补光，用来填充被主体光遗漏的区域，还有一盏灯为轮廓光，也不是背光，主要作用是增强深度感。当然，对一般人来说，用不到这么专业，但是也可以借鉴三点布光法，用一些反射板（如白纸板）来替代光源进行布光。
图2 三点布光法示意图要避免固定镜头带来的平淡和僵化，可以有很多种方法，一个非常好用的解决方案，就是多机拍摄。说白了，就是对同一件事件，同时用多个摄像机（这里也就是我们的手机了）从不同角度拍摄，然后在后期的时候将它们剪辑到一起，即可让拍摄的事件变得丰满。现在智能手机几乎人手一个（甚至多个），所以多机拍摄很容易实现。
图3 一个中景的角度表现将菜装盘的动作，另一个特写的角度表现菜被铺到盘中，播放有先后，拍摄却是同时的当拍摄的对象是静态的，这时可以通过摄像机的运动来表现动感。另外，当被拍摄的对象非常大，固定镜头无法表现其全部的时候，也可以通过摄像机的运动来扫描整个对象，就如同我们平时观察的时候，用眼睛扫来扫去一样。
摄像机的运动，归纳起来，无非就是推、拉、摇、移、跟、甩等动作。《舌尖上的中国》（第一季）中摄像机的运动部分所占比例略少，但也是对固定镜头的非常大的补充。
推
我们在看电影电视的时候，经常会看到一个远景的镜头，一个人物非常小，然后镜头逐渐向前推进，镜头离人物越来越近，人物在画面中也越来越大，这个过程就是一个“推”的操作。
手机拍摄要实现推镜头，可以有两种方法，一种是我们拿手机，自己慢慢均匀、平稳地向被拍摄的对象靠近。还有一种，就是通过手机上的操作来实现，手视频拍摄界面中，两只手机呈对角的形式，慢慢向外侧划，把画面变大。
另外在前面介绍的外置镜头上，有一个滑钮，左侧显示为W，右侧显示为T，当向T的方向滑动时，实际上就是加大焦距，实现推镜头的效果。
拉
拉与推正好是相反的操作，一开始被拍摄的对象局部占满镜头，然后也可以通过两种方法进行拉的操作，一个是慢慢倒退远离拍摄对象，一个是通过相机界面上的功能进行操作（两个手机向中间捏），或者在外置镜头上将滑钮滑向W一侧。拉镜头可以让我们从局部慢慢看情对象的整体。
图4 推拉是一对反向操作，表示靠近或远离拍摄的对象摇和绕
摇镜头，也就是以一个点为固定的中心，然后摄像机左右或上下围着圆心转动。对于摇镜头的操作，手机用户并不陌生，我们在拍摄360度全景图的时候，实际上就是摇镜头的操作。
图5 摇镜头增加了画面的长度或高度和摇镜头反向的操作，应该算绕镜头了，也就是镜头反过来以被拍摄对象为中心，绕着它拍摄。
摇和绕，都需要镜头平稳。摇镜头的时候最好有三脚架固定，绕镜头的时候最好有轨道配合。不过这些对一般人来说都不太可能配备，所以我们在用手机拍摄时，尽量保持平稳就可以了。
图6 绕镜头的拍摄效果，同一个对象不同角度的变化移
移和摇有点类侧，不过它不是围着一个中心点，而是沿着水平向各个方向移动并同时拍摄。这种镜头，很容易产生巡视或展示的效果。
除了上面几个基本的运动外，还有跟（跟着移动的对象拍摄）、甩（镜头快速从一个方向甩向另一个方向）等，这里就不再一一介绍。
后期制作中的特效
不少时候，现场拍摄的视频需要进行一些后期处理，才能达到最终想要的效果。在文化遗产这类纪录片性质的拍摄中，经常碰到的是对时间的处理。
首先是对时间的压缩，比如为了表现文化的演变、寒来暑往、时间流逝，往往会采用延时拍摄的方法，把几个小时，甚至数天数月的时间，压缩在几十秒的时间中。
延时摄影也叫缩时摄影，它通过在一个固定不变的拍摄点上，进行间隔采样（每隔一段时间采样一次）或者降帧拍摄（比如一般为1秒24帧，降帧可以1秒拍1帧）的方法来实现，达到在较短时间内呈现平时用肉眼无法察觉的细微变化的景象。现在的摄像机大都有相关设置。不过对于手机来说，就只能正常拍摄，然后在Premiere等视频编辑软件中后期处理了。
启动Premiere，导入要处理的视频，然后把视频拖入时间线中，右击该视频，选中“速度/持续时间”，然后设置一个较大的数值，比如150、200等，就可以实现快镜头的效果了。制作过程中可以播放预览，调整速度数值到满意为止。
图7 延时摄影的效果，几个小时的天空变化在几秒内完成与延时摄影相反的，则是慢镜头效果，有意把时间进行拉长处理。拍摄方法上也是反其道而行，进行高速摄影。比如平时是1秒24帧，高速摄影则中以达到1秒240帧，甚至上千帧。而播放的时候又按正常速度（如1秒24帧），那么整体就呈现出慢镜头的效果来。当然，大部分手机还不支持高速摄影，我们同样可以在后期软件中进行编辑处理。在Premiere中，导入要处理的视频，同样打开速度调整窗口，然后设置一个较小的数值，比如50，即可实现慢镜头的动作了。
