别看食谱上有冰糖两字，其实这是一款没有添加任何糖的小蒸糕。这是一款爆浆冰糖玉米。这是一种能生吃的水果型玉米，皮薄无渣，饱满多汁，清甜爽脆。于是拿来试做一下牛奶小蒸糕。口感一如预想中那么棒，奶香中平添一份清爽。如此健康营养、原汁原味的小点心，不可错过……
使用锅具
VENTO美食&破壁料理机
FJ意大利原装进口新科技快锅+蒸格
制作材料
主料
冰糖玉米粒(甜玉米)90克低筋面粉85克
牛奶125克鸡蛋1个
橄榄油(抹容器用)少许
制作步骤
1. 这次用冰糖玉米与甜玉米搭配，主要是想丰富一下糕点的颜色。有黄色的甜玉米点缀一下会更好看。
2. 85克低筋面粉。
3. 与牛奶混合均匀。
4. 与鸡蛋搅拌均匀。
5. 用VENTO美食&破壁料理机打成面糊，十分细腻。
6. 用刀削玉米粒，两种玉米共90克左右。其实只用任意一种玉米都没问题，随自己喜欢。
7. 玉米粒与面糊混合均匀。
8. 将面糊倒入抹了一层薄油的容器中，静置20分钟。因为玉米不是整粒放的，而是用刀削下去，有切口，所以静置的时候能将玉米的部份甜味分散到面糊中。
9. 静置完后，再给面糊表面撒上些许玉米粒。撒玉米粒时轻轻放下，玉米粒不会下沉，这样蒸出的成品会比较好看，哈哈。
10. 锅里装适量水烧开，放入蒸格蒸25分钟。保鲜膜封上容器，并用牙签扎几个小洞。
11. 蒸好后拿出容器，去掉保鲜膜，让它自然凉却。
12. 脱模后切块。甜玉米因为相对冰糖玉米皮厚渣多，切的时候容易切掉一下，所以最好用新鲜的嫩玉米。
13. 清清爽爽，自然甜的小点心。可拿来做小孩的零食，或者健身减肥的加餐也很赞哦！
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
