【东北大丰收】

这款美食是北方菜式的特色，名字听起来好像是一锅食材扔下去乱煮，然而其实并不乱炖，它由猪精排，豆角，土豆，青椒，玉米，茄子等多种食材一起炖至而成，不仅荤素搭配，营养丰富，而且颜色鲜艳，符合每天吃几种颜色食物的健康理念呢。

使用锅具

FJ意大利原装进口新科技汤锅

制作材料

主料

猪排骨250克猪梅肉250克

胡萝卜1根土豆2个

玉米1根四季豆适量

姜适量蒜4-5瓣

辅料

生抽适量老抽适量

豆瓣酱适量八角适量

桂皮适量白糖适量

盐适量

制作步骤

1. 食材备好。

2. 配料配好。

3. 排骨焯水，去掉血水。

4. 锅内放入少量橄榄油，放入姜片，蒜，八角，黄豆酱，炒香。

5. 倒入五花肉，翻炒变色后倒入排骨，继续煸炒2分钟。

6. 锅内加入水（没过肉块），老抽，生抽，白糖、桂皮，适量的盐，小火焖炖30分钟。

7. 红萝卜、土豆滚刀切，豆角去筋折成段，玉米掰成段。

8. 倒入土豆，豆角，玉米，继续炖至20分钟，即可出锅。