黑米黑豆粥

简介

据说常吃黑色食物对身体有好处，尤其是对白头发有帮助。所谓黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，无论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色，如黑米、黑芝麻等。黑色食物除了含有丰富的氨基酸，多种微量元素外h还具有三大优势：来自天然，有害成分极少；营养成分齐全，质优量多；能在一定程度上降低动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等严重疾病的发生。
    我家有黑豆、黑米、黑芝麻，所以某天心血来潮突然想煮一锅黑色粥。
   话说那黑米买了之后还没怎么用过，网上查找了一下有关黑米：黑米中所含有的花青素抗氧化成分比蓝莓中还多。而且黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，自古以来都被称之为“补血米”、“长寿米”。
   黑豆中都含有生物类黄酮，这种物质具有很强的防癌作用。而且这些豆类都不含有胆固醇，只含植物固醇，这种胆固醇不但不被人体所吸收，同时还能抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。 因为黑豆具有软化血管的作用，因此患有高血压、心脏病的人群在平时应该多加食用。而且多吃黑豆还具有滋润皮肤，延缓衰老的作用，因此也可以作为抗衰老的食物。
 看来这黑色食物还真是好东西，趁有空就不妨煮上它一锅喝它几天吧，对身体有好处哦。

食材

主料

黑豆1把

黑米1把

黑芝麻1把

辅料

百合适量

薏米适量

水适量

步骤

1.准备好所有食材。

2.黑豆、黑米、薏米用清水浸泡。

3.约浸泡数小时后沥干水分。

4.百合只需要清洗沥干水分，

黑芝麻用微波炉叮分两次叮，

每次一分钟。

5.将黑豆薏米倒入焖烧锅内。

6.再将黑米与黑芝麻一起倒入。

7.注入大半锅热水。

8.座到炉子上大火煮沸数分钟。

9.移入焖烧锅，盖上锅盖。

10.数小时后，打开锅盖，

米与黑豆已经开花。

11.再将锅座到炉子大火烧开，

加入百合。

12.大火烧开数分钟，

再次移入焖烧锅，盖上锅盖。

13.数小时后，打开锅盖，

明显水分少了，

因为米与黑豆等吸收了水分，

粥很稠了。

吃的时候可以随个人口味加入糖或盐。