「香蕉包」
用料
南瓜面团
蒸制用粉125g / 熟南瓜泥50g / 酵母2g
砂糖5g / 水35g左右
牛奶面团
新良蒸制用粉125g / 水70g / 酵母3g / 糖12g
制作步骤
1、将南瓜去籽、去皮，蒸熟（大约10-15分钟），用手动搅拌器搅拌成泥状；
2、南瓜面团的所有原料放入面包机内搅拌；
3、最后将南瓜面团揉成光滑状态，用保鲜膜覆盖进行发酵；
4、面团放到室温30度左右的温暖处进行发酵。面团发酵至两倍大即可；
5、我们开始制作牛奶面团，首先将牛奶面团的所有原料放入面包机桶内；
6、接着将牛奶面团成光滑状态，用保鲜膜覆盖进行发酵；
7、将面团放到室温30度左右的温暖处进行发酵。面团发酵至两倍大即可，当面团能拉出蜂窝状时，表示面团已经发酵好了；
8、接着将牛奶面团分成15g一个小面团，揉圆，覆盖保鲜膜静置；
9、将南瓜面团分成20g一个小面团，揉圆，覆盖保鲜膜静置；
10、牛奶面团醒发好后，排气，搓成橄榄形；
11、然后在小面团中间压一条线；
12、将南瓜面团用擀面杖擀成圆形；
13、接着用圆形切模开始印压香蕉包的外皮；
14、在南瓜面团上压出三个瓣；
15、用三个南瓜瓣将牛奶面团包好，防止粘合不好，可以在粘合处沾一点水；
16、将其中两块南瓜瓣稍微弯一下，像撕开的香蕉；
17、然后将造型好的香蕉放室温处发酵20分钟左右；
18、发酵好的“香蕉”可以直接拿去蒸，大火蒸10分钟左右即可；
19、成品~
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