孩子一顿吃6个的花卷做法,值得一试哦!花卷吃起来宣软又酥脆,连蒸锅都不用,比做包子简单,比蒸的花卷还好吃,做法超简单,外皮酥里面软,别有一番风味。下面来看看具体的做法吧!
500克面粉里加入5克酵母,1勺白糖,白糖可以促进发酵。
然后用260克温水和面,边倒水边搅,先搅成棉絮状。再揉成光滑的面团,面团揉好后,发至2倍大。
面发好后,取出,再揉5分钟,揉成光滑的面团。
然后用擀面杖擀成长方形薄片。
擀好后,把面皮上抹上油酥,(面粉里倒入热油搅拌均匀,就成了油酥)撒上椒盐。
然后把面皮两边都折一道。
在中间对折。切成大小均匀的小块。
然后把两个小块这样叠起来。
用筷子在中间压一道。
然后拿起两头,抻长一些,两头向下把接口捏起来就可以了。
然后粘上芝麻,依次全部做好。
然后放进蒸锅里先醒10分钟。
醒好后,开火蒸20分钟,关火焖2分钟。如果觉得烤馒头比较麻烦,馒头就可以吃了哦!
然后把做好的花卷放凉,放凉后,放进烤箱里,烤15分钟。
烤好后,取出。
外酥里软,特别香,孩子本来不太喜欢花卷,但是这样做出来,孩子一口气吃了4个,还说明天继续做,真香,真好吃!
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