无糖无油，不发胖的Kitty牛奶布丁你需要了解下

原创作者路过的小酒窝_

食材

步骤

1. 首先把饼干掰成小块放到料理机中，之后，启动机器把饼干打碎成饼干屑。

2. 接着，把黄油放到热融锅内隔水融化成液态。

3. 把融化好的黄油和饼干屑放到一起拌匀

4. 然后，把6寸Kitty慕斯圈底部用锡纸包好

5. 把之前拌匀的饼干屑放慕斯圈中，用勺子压平整、紧实。

6. 吉利丁片事先放到清水中泡软后沥干水分捞出。

7. 牛奶放到锅内，用小火微微加热后关火，再把吉利丁片放进去，搅拌至完全溶解。

8. 接着，把牛奶液体过滤一下。

9. 将过滤好的液体放置温热后倒入慕斯圈中，之后再放入冰箱去冷藏至完全凝固。

10. 我们把巧克力隔水融化后，根据自己的喜好加入少许的色素，进行调色，再把巧克力挤入到硅胶模具中，待表面完全凝固，干透就可以脱模了。

11. 将冷藏后的Kitty从冰箱中取出，可以利用风筒给慕斯圈的周围加热，再进行脱模。利用喷膜配件给Kitty的五官以及装饰进行基础的定位。

12. 最后，把之前做好的巧克力配件放到上面装饰即可。

小贴士

1、巧克力和黄油需要隔再水融化，切勿用火直接直接加热。
2、牛奶只需要微微加热即可。
3、至少冷藏4个小时以上再脱模哟。

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