【白菜蒸火腿】

拿白菜打底，与片片咸鲜的火腿同时在蒸汽里沐浴。卷曲的白菜，在火腿油中浸泡着，浸透了滋味。白菜的嫩黄，被火腿的酱色一照，熨帖出密实的褐恨不得滴到锅里碗里，也是油亮！而火腿呢，味浓汁重，咸鲜中带着白菜芯的脆嫩，咬一口都是能滋出水来的。

使用锅具

FJ意大利原装进口新科技快锅+蒸锅

食材清单

白菜250克火腿50克

黄酒30克生抽30克

姜片5片小葱2根

芝麻香油5克

烹饪步骤

步骤1

白菜切掉根部，摘下叶片。把菜叶和菜帮部分切开，菜叶部分手撕成小块。

步骤2

菜帮部分用刀斜切成片，能更好的入味。

步骤3

切好的白菜帮垫到盘底，铺上白菜叶和火腿片。

步骤4

再放上姜丝和小葱段，淋入1大勺黄酒，1大勺生抽，2克盐。

步骤5

放到水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟。想要更香的话可以蒸好后再淋点热油。出锅淋点芝麻香油，挑去姜片葱段，拌匀就可以享用了。