时令酵素｜健脾益胃，红枣山药鲜酿酵素

我想与你一起，尝遍人间美食

鲜酿酵素

寒露已过，“燥”是这个季节最突出的特征。中医认为，这个时节最容易伤肺伤胃，汗液蒸发较快，易出现口干咽燥，干咳少痰，甚至会造成便秘等。所以这个季节养生的重点是滋阴防燥，多吃一些润肺益胃的食物。

酵妈妈专家顾问张学顺教授，本周为大家推荐这款健脾益胃、补中益气的红枣山药鲜酿酵素！秋天里，轻松对抗“燥邪”~

01

山 药

山药作为高营养食品，含有多种氨基酸、多种微量元素和多种矿物质，可健脾补虚、补中益气、益心安神等；又有多种消化酶，可促进脾胃的消化吸收功能。

◇滋补健身，延缓衰老

◇益智健脑

◇滋阴补阳

02

红 枣

俗话说“一日食三枣，一辈子不显老”，一说到女生补气血的食品，大家都会想到大枣，其实大枣的功效作用可不止补血。

◇健脾益胃

◇补气养血、安神

◇提高人体免疫力

制作步骤

准备食材

红枣；山药；百合（共计1250g）

还需要：

750g白砂糖 6L纯净水 酵妈妈国酵自酿快速发酵桶

入桶咯

发酵桶加入纯净水后，依次倒入白砂糖和水果，搅拌后盖上桶盖；

发酵咯

每天早晚各搅拌一次，第2天起会产生发酵的香气，第3-4天大致完成，如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天；

出桶装瓶咯

品尝桶内酵素，糖的甜味没有了，只有水果的甜味，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，把鲜酿酵素倒入酵妈妈专用瓶内，放冰箱保存。

&

（悄悄对你说）