脆薯饼 高仿麦当劳 快手早餐 土豆控

大川很喜欢吃麦当劳的脆薯饼，其实在家做起来很方便。麦当劳5元一个的价格可以买一大盆土豆了。

用料

土豆1-2个，玉米淀粉1勺，盐、黑胡椒适量，芝士粉（可选）1勺，蛋黄1个，植物油适量

做法

土豆去皮蒸熟，碾成土豆泥。

加入除了植物油以外的所有材料。揉均匀。

揉成兵乓球大小的团子，压扁0.8-1cm厚，在撒满面包屑的盘子里按满面包屑，再翻面按一按。

锅里热油，炸也可以，如果是煎，油一定多放一点，干煎容易散。

油温七成热后，中小火一面煎熟反面煎。

配上豆浆很好的早餐，土豆可以头晚蒸好，第二天早晨用。