我打小就对糯米类的食物有偏爱,香香糯糯又劲道,做成甜品也是可爱玲珑的白团子,魅力散发起来根本招架不住!
这也是我在那么多传统节日里最爱端午的原因,有各种口味的粽子,能叫我一气儿吃个够呀。
我对粽子的口味不挑,甜咸大战的时候我也是雨露均沾,不偏不向。
咸粽有咸粽的妙,油润咸香,唇齿满足。夹着肉块丰腴,肥瘦相间的鲜肉,把油脂丝丝囊入糯米粒,再用粽叶裹着浸透香气,每口都是润泽的浓香。嘴角闪烁的油光就能告诉你,一个下肚能有多么满足!
甜粽自然也不甘落后,不能在咸香上做文章,就势必要在香甜里开出多样的花。
碱水白粽蘸白糖,能吃到古早传统的老滋味。红枣白粽清甜绝妙,甜味全靠天然糖分,和粽叶的香味又是绝佳搭配。豆沙甜粽是甜粽里的定海神针,只要豆沙选得绵密香甜不腻口,最后的滋味都足够降服各式味蕾。
脑洞开大点还能尝到榴莲粽子、水晶粽子、小龙虾粽子这些新奇搭配。味道嘛虽然吾之蜜糖,汝之砒霜,但对粽子的创新,也说明了我们对传统端午的真心热爱呀~
今天我先分享两个之前做过的粽子,一种咸粽,一种甜粽,大家先收着。做法就差手把手教了,绝对简单好上手哦~
如果懒得动手,想买现成的也没关系,我还准备了一篇粽子测评推荐来供大家参考,绝对能选出一款你的心头爱。
要是觉得没看够,我下周还会再来一份测评推荐,到时候可以一起看完再决定买哪个哦。
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