芝麻花生拌海带丝

花生营养话长生，芝麻虽小香味纯，海带营养六十余，香醋凉拌美味成。

     宅家抗疫不出门，翻箱倒柜条不紊，普通食材美味做，简单操作香味闻。海带丝用去一半，另一半今天做，海带营养丰富，含六十多种营养成份，海带多糖就有三种之多，另含蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素B，B1，烟酸，钙，铁，磷，褐藻酸，纤维素，甘露醇，并有抗辐射，治防甲状腺肿，可瘦身，美肤美发，降血糖，血脂，血压，还是属于能调节人体酸碱平衡的碱性食物。花生，味甘，性平，归脾，肺经，健脾养胃，润肺化痰，花生的蛋白不含胆固醇，还含脂肪，多糖，维生素A，B6，E，K，钙，磷，铁等营养成分，含八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂，胆碱，胡萝卜素和纤维物质，有促进人体的新陈代谢，增强记忆力，益智，抗衰老，益寿。芝麻含大量的脂肪和蛋白质，含油酸，亚油酸，棕榈酸，花生酸，甘油脂，甾醇，芝麻素，芝麻酚，叶酸，烟酸，蔗糖，卵磷脂，膳食纤维，多糖，维生素A，B1，B2，E，尼克酸，钙，铁，镁等营养成分，有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:海带丝，熟芝麻，熟花生，白醋，香醋，剁椒，麻油，盐，糖，生抽。

海带丝在放盐放白醋的水中泡发待用。

将泡发好的海带丝洗净待用。

开水锅，水中放盐和少许白醋，水开入锅，稍滚捞出泡入凉水中，捞出沥干水分放入碗中，放入镇江香醋，味极鲜，绵白糖，剁椒，熟芝麻，熟花生，麻油，待用。

将所有的食材和佐料拌勻即成。

此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，味香辣，果仁香，海带丝爽脆，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。