1分钟学会烧饼的这种简单做法，外酥里软，学会再也不用出去买了！
说起烧饼，对于北方人来说都是都是不陌生的，烧饼是我们日常生活中每天都要吃到的一种食物，刚出锅的烧饼，香酥的很，咬一口香喷喷的，真好吃。烧饼的历史也是有悠久，从古代的时候就有了，一直传承至今，还是有很多的人非常喜欢吃，而现在烧饼的样式和口味也是越来越多，更符合人们的口味了。
我们平时吃到的烧饼基本上都是在外面买的，有很多人也会自己在家做，但是做出来的商品都没有外面卖的好吃，其实，想要做出外酥里软咬一口满嘴香的小饼，做法也是很简单的，只需要记住一个小诀窍就可以了，那就是在和面的时候一定不要活得太硬了。
接下来就和大家分享脆皮烧饼的做法，我在家也是经常的做，我老公和女儿非常喜欢吃我做的脆皮烧饼，我们先准备面粉200克，白糖10克，酵母2克，温水130毫升，准备好所有的食材之后，先把面粉放入和面盆中，再放入白糖和酵母粉，白糖不仅可以使做出来的烧饼口感更好，也有促进发酵的作用。
面粉搅拌好之后，一边倒入温水，一边用筷子搅拌成絮，然后揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方，发酵至原来的两倍大，面团在发酵的过程中，我们来做油酥，准备100克面粉，60克猪油，适量油。把面粉放入碗中，油烧热之后，倒入面粉中搅拌搅匀。
面团发酵好之后，取出揉匀，然后搓成长条分成同等大小的剂子，揉圆之后按压成饼状，中间放入油酥，封好口，再按压成饼状，从一边卷起来，再擀成饼状，再重复一次步骤，然后再刷上一层清水，沾上适量白芝麻放入烤盘中，醒至15分钟，然后放入预热过的烤箱中，上下190度，烤20分钟，这样脆皮烧饼就做好了，喜欢吃烧饼的，不如试试这种做法，很简单，看1分钟就能学会了，掌握了方法再也不用出去买了！
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