今天教大家做的这个肠,用的是米饭加上牛肉和胡萝卜做成的。是一款营养十分丰富,又可以替代主食的完美选择!
我们平时米饭做得多时,也可以做一些米肠来消耗剩余的米饭,不浪费又营养! 牛肉胡萝卜米肠配方: 牛肉 90g 胡萝卜 20g 米饭 75g 玉米淀粉 10个 鸡蛋 1个 盐 适量 酱油 适量 其他调味料 适量份量:香肠模具 10根器具:料理棒或者料理机、裱花袋、香肠模具火力:小火 蒸20分钟
制作步骤:1.准备好所有食材,米饭是提前做好的剩米饭,牛肉最好准备牛肉馅
2.先将牛肉和米饭用料理棒或者料理机分别打成泥
3.再将胡萝卜切小块,也打成胡萝卜泥
4.拌匀后加入玉米淀粉,顺一个方向搅打
5.再加入一个鸡蛋继续顺时针搅打,直至馅料上劲
6.最后根据自己口味和宝宝的月龄来适当添加调味料,小月龄的宝宝就可以加一些我们之前做过的虾皮粉、香菇粉(
天然调料粉系列-做辅食不放盐,加它就够了!;
天然调料粉系列-不加香料也能让饭菜更香的秘密!)这些天然的调味料。如果是大一点的宝贝就可以正常加一些酱油、盐之类的调味了
7.最后将搅好的馅料放入裱花嘴中,挤到模具中
8.放入蒸锅内
9.大概20分钟左右就蒸好了
10.香喷喷的米肠就可以吃啦~
Tips:
配方里的牛肉和胡萝卜,大家也可以换成猪肉和其他的蔬菜。
因为米饭本身没有什么味道,可以在肠的馅料里适当多添加一些调味料。
没有香肠模具或者多余的米肠馅料,也可以用锡纸包住卷起来(但是别忘了卷好后,用牙签扎一些洞洞,防止蒸好以后爆掉)。
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