黑胡椒照烧里肌的做法

材料

'猪大里肌肉（厚度1公分） 10片','美生菜 1/4颗','牛番茄1 颗','黑胡椒 1/2大匙','糖 1大匙','酱油 2大匙','米酒 2大匙','姜末 1大匙','酱油 1.5大匙','米酒 2大匙','味霖 1大匙',

做法

1. 

   1:猪大里肌肉请肉摊切成每片1公分的厚度，不要太薄，太薄熟成太快，口感反而会过柴。*把醃肉酱料（黑胡椒，糖，酱油，米酒，姜末）与猪里肌肉混合拌匀，至少醃制1小时帮助入味

2. 

   2:准备一个平底锅，把锅加热，加入1大匙油，把醃制好的肉片放入

3. 

   3:中小火煎到两面金黄上色

4. 

   4:再把烧煮用的酱汁倒入锅中（酱油，米酒，味霖）

5. 

   5:把肉片两面都烧煮上色，酱汁有浓绸，就可以取出盛盘

6. 

   6:配上一点生菜一起吃，美味上桌

（创建于2019-05-09）