无黄油版牛轧糖的做法

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无黄油版牛轧糖

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有好多时候突然想起做牛轧糖吃，可家里没黄油啦，所以就想试试看别的油是不是也可以，没想到很成功，所以分享给大家

辰辰的麻麻1

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

－ 准备食材 －

• 奶粉 50g
• 花生 150g
• 玉米油 10g
• 芝麻 20g
• 棉花糖 150g

－ 步骤 －

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  1.花生小火无油炒熟

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  2.用手搓去红衣撒些芝麻放到碗里冷却待用

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  3.我用的是大豆油，怕有生油味所以提前高温烧熟些带其略有温度使用

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  4.油放入不粘锅，一个锅底就好，作用是避免棉花糖粘锅

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  5.小火烧到油略有温度倒入棉花糖，仍然小火翻炒

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  6.待其完全融化倒入奶粉继续翻炒均匀

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  7.然后倒入花生芝麻，翻炒均匀这时候已经感觉到满满变硬了应该

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  8.放在干净案板上，擀成厚度形状合适的饼，待其冷却

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  9.切块，就可以吃啦，吃吧呵呵