萝卜丝带鱼的制作材料：
主料：带鱼250克,
白萝卜100克
调料：料酒12克,盐5克,
白砂糖4克,
味精3克,
淀粉(豌豆)4克,
大葱5克,姜5克,
花生油50克
萝卜丝带鱼的特色：
鲜香味美。
萝卜丝带鱼的做法：
1. 带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；
2. 萝卜洗净切丝焯水沥干；
3. 油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油；
4. 锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水，黄酒，糖，盐烧开；
5. 加味精即可出锅装盘。
食物相克
带鱼：带鱼忌用
牛油、
羊油煎炸；不可与
甘草、
荆芥同食。
白萝卜：白萝卜忌
人参、
西洋参同食。
