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谈到越南美食
前有克林顿后有奥巴马，
都曾被其所倾倒
清淡无负担的越南菜，
是连西方国家都很喜爱的一款食物，
甚至有很多人不惜千里打个飞的
也只为那吃上一口就销魂的越南美食！
这不，
导购妹纸这周
就发现了一家地道的越南餐厅
它就是Mi & Chi
位于New Market Westfield 3楼Eatery里
越南河粉
第一个绕不开的当然就是越南米粉了（Phở），越南米粉是越南出了名的料理，可以说是越南人的美食之光。
Mi & Chi的越南米粉粉质劲道，口感更糯，汤头很浓，滴入新鲜的柠檬汁，再配上豆芽，吃起来味道非常饱满！如果你喜欢辣，配上店家腌制的小尖椒，绝对辣到你满头大汗。
生熟牛肉河粉 Phở Bo (Beef)
一碗合格的生熟越南粉的四要素，汤头、河粉、牛肉、配菜。先喝汤、先喝汤、先喝汤！在你动筷子的时候一定要先喝汤。一碗好粉的精华就在于此！
导购妹纸首先品尝到的是Mi & Chi的这份生熟牛肉河粉。河粉浇上热汤，铺盖的牛肉瞬间失去了诱人的玫瑰胭红色，却也收获了软嫩柔滑的食感，牛肉轻微咀嚼渗出的脂香，美得人睁不开眼！
冬阴功河粉Tom Yum Prawn
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冬阴功汤，其中“冬阴”意思是酸辣，“功”是虾。一碗红红的冬阴功汤，没端上桌,导购妹纸就隔空闻着香味想流口水，等喝下几口，配上劲道的越南河粉，鲜香酸辣从味蕾直击胃底，全身开始渗出汗，每个细胞都颤抖。
冬阴功酱的浓郁，是各种香料和调料构成有层次的香气，干辣椒的刺激，还有青柠的酸爽，让人完全不会腻。
越南河粉沙拉
说完越南河粉，怎能能没有越南河粉沙拉呢？
Mi & Chi的河粉沙拉也是一绝。地道的越南河粉，加上新鲜可口的配菜，再搭上酸甜开胃的酱汁，清爽解腻还不长胖~~~
越南法棍
奥克兰的天气渐渐热了起来，这个时候，清爽可口的越南法棍简直不要太符合我们的胃口！
越南法棍，Bahn Mi,是当地常见的一种特色小吃。原是法国殖民时期留下来的，这种法棍三明治少油少糖、皮薄脆、带小麦香的法包夹馅料，自带清爽。
导购妹纸这次尝到的是Mi & Chi他们家的柠檬鸡的法棍三明治。只见中间叠着密密的鸡肉，缝隙间还有汁水丰盈的黄瓜丝、鱼露糖醋腌渍的胡萝卜丝，抹上独家秘制的鸡肝酱调味…
一口咬下，booooom！爽、脆、松、甜、酸、辣，各种惹味在口腔引爆，蔬果鲜嫩的汁水拂去油气，猪扒只香不腻，回味了好一阵之后，才发现法包如蛋挞般酥脆，掉了导购妹纸一裤子的屑屑。
米线春卷
越南春卷在越南，就像水饺在中国。和中式用薄面皮包裹，油炸出来的酥脆春卷不同，越南春卷是用稻米磨制而成的米纸来包裹。
Mi & Chi的春卷，薄薄的米纸透着浓郁的米香，薄得几近透明，过水后柔韧带着些许弹性，无需油炸，将食材包裹起来就能直接食用。
包好的春卷可以切开来，能看到各个食材的横切面，整整齐齐，美味即可享用！
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导购福利时间：
凡进店购买MI & CHI 任一河粉
第二份河粉半价哦~~
福利时间：11.16日--11.30日
越南美食
无论什么时候
给人的感觉都是清新，自然，健康
薄荷叶、九层塔、青柠是它少不了的辅助食材
对食材香味情有独钟的你
千万不要错过了！
Mi & Chi
地址：Across Level 3 Air Bridge to Eatery
Westfield Newmarket Shopping Centre
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