Sammy小的时候就很喜欢旺仔小馒头,尤其喜欢那个眼睛大大的小胖娃娃,那可爱的表情看着就让人垂涎欲滴~还有那句经典的广告语“再看我,再看我就把你喝掉!”哈哈,想想就很开心~
记得小时候的Sammy只能偷偷买来吃,因为家里人觉得这些零食都是膨化食品,吃了不健康。不过现在好了,有我这个多才多艺的厨娘麻麻(自恋中……请无视),宝宝想吃多少就给他做多少~而且保证绿色无添加。嘿嘿!好啦,下面我们就一起来看看旺仔小馒头的家庭制作方法吧!
【旺仔小馒头的配方】
马铃薯淀粉(土豆淀粉):95g
低筋面粉:20g
奶粉:25g
细砂糖:25g
鸡蛋:1个(去皮后50g)
份量:Sammy的配方大概可以制作半斤小馒头,30L烤箱正好一个烤盘的份量。
必备工具:烤箱、烤盘、手动打蛋器、橡皮刮刀、面粉筛、打蛋盆、厨房秤、油纸
【旺仔小馒头的做法】
1. 将马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉混合均匀,过筛后备用。
2. 将鸡蛋打散成蛋液,加入白糖,继续搅拌均匀。
3. 将过筛后的粉类材料倒入蛋液,用手揉匀成光滑的面团。
4. 撕一小块面团,用手捏实,滚圆成小球状,与小馒头大小相仿。
5. 摆在垫好油纸的烤盘上,入烤箱前用喷壶喷点水,温度180度,烤制10分钟.待表面微黄,略上色时即可出炉~
好啦,以上就是今天的Sammy烘焙食谱~只需5步,就能制作出这样一款健康美味又简单的“旺仔小馒头”,还不快给咱家宝宝试试吧?
今天12:00烘焙之星就结束啦~
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今天怎么是馒头?下面是昨天的小调查。
那么问题来咯~你认为
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