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冬季食粥是项既经济又具保健作用的食疗方法——栗子粥

冬季食粥是项既经济又具保健作用的食疗方法——栗子粥

(2009-12-31 08:38:06)
 

 

 


     进入冬至以后,气温日渐低下。据专家说冬至之后是阴气开始消退,阳气逐渐回升的时段,此时正是进补的好时机,无论是食补还是药补都易于发挥效能。我们常说药补不如食补,而食补中,冬季食粥是一项既经济又具保健作用的食疗方法。冬季食粥通常用大米,大米性味甘平,因此冬日多吃大米更有益处。大米有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效。

    今天上道既养胃又补肾的栗子粥

    栗子也是一种补养治病的良药。祖国医学认为,栗子性味甘温,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效,栗为肾之果,能益肾,食之自然有效。

      今天是2009年的最后一天了,在此祝各位博友新年快乐,身体健康,生活愉快!2010年再见!

 

 

    原料:大米  鲜栗子 白糖适量

    做法:

    1、将栗子用刀切开,加水烧开后取出,剥去外壳。

    2、大米淘净。

    3、将大米和栗子入锅,加水适量,旺火烧开后,再以小火煮至栗子酥烂,粥汤稠浓,加糖即好。



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